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2024-07-02
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上个月尾因为家事的关系，小妹与家人都比较忙，直到今日终于可以放松一下，决定请小妹妈妈食餐好嘅☺️，希望妈妈心情变好❣️出发前提醒妈妈要著得斯文啲，因为要去嘅餐厅的室内设计是「复古英式图书馆风格」，咁当然要著靓啲、斯文啲！呢间咁靓嘅餐厅，就系位于铜锣湾世贸中心嘅《BOCHORD》！拉开木门，环境超级优美，微微散发着书卷味，映入眼帘是彷如置身图书馆般，以及英式的绿色梳化位，令成间餐厅更高级🤩午餐有3款Course Menu可供选择，小妹决定拣中位数😆即是4 Course Menu (Appetiser • Soup • Main Course - Dessert)❣️◽️Bread ▫️▫️酸种餐包配青酱Cream & 海盐牛油餐包香脆，配上青酱Cream好味又有特色，小妹非常喜欢🩷◽️Appetiser▫️▫️Spanish Octopus Terrine 西班牙八爪鱼温馨提示🔔有密集恐惧症既朋友要小心呢款菜式🤭因为啲八爪鱼肉嘅横切面，除咗外观上够晒特别，口感及味道亦相对唔错㗎！▫️▫️ French Red Crab Meat Tartare蟹肉他他虽然不是小妹妈想像中的日本蟹肉，而系法式红蟹肉拌鲑鱼子，味
拉开木门，环境超级优美，微微散发着书卷味，映入眼帘是彷如置身图书馆般，以及英式的绿色梳化位，令成间餐厅更高级🤩午餐有3款Course Menu可供选择，小妹决定拣中位数😆即是4 Course Menu (Appetiser • Soup • Main Course - Dessert)❣️
◽️Bread
▫️▫️酸种餐包配青酱Cream & 海盐牛油
餐包香脆，配上青酱Cream好味又有特色，小妹非常喜欢🩷
◽️Appetiser
▫️▫️Spanish Octopus Terrine 西班牙八爪鱼
温馨提示🔔有密集恐惧症既朋友要小心呢款菜式🤭因为啲八爪鱼肉嘅横切面，除咗外观上够晒特别，口感及味道亦相对唔错㗎！
▫️▫️ French Red Crab Meat Tartare蟹肉他他
虽然不是小妹妈想像中的日本蟹肉，而系法式红蟹肉拌鲑鱼子，味道浓厚好好食，最深刻莫过于墨鱼汁啫喱🤩
◽️Soup
▫️▫️ Hummus & Artichoke Bisque鹰嘴豆浓汤
本身热爱豆类的小妹妈十分满意👍🏻，味道唔太浓但够香滑，配上番茄干提升口感
▫️▫️ Lobster Bisque (+$58) 酥皮龙虾汤
份量十足，未到主菜已经饱咗一半，估唔到又浓又大碗🤭自家酸种团酥皮，比起传统酥皮更为健康，汤的香滑度便再依各人喜好加忌廉❣️
◽️Main Course
Red Wood Charcoal Grilled (两款都系红木炭烤）
▫️▫️New Zealand Angus Striploin Steak
纽西兰安格斯西冷牛排
五成熟啱啱好，肉质呈浅粉红色，肉感嫩滑多汁，配搭普通薯菜，但造形非常吸引😍
芥末酱亦有三款拣，小妹English Mustard 、小妹妈拣中间，两者分别在于English 较浓郁及有层次；而中间果只就相对偏淡。
▫️▫️Canadian Pork Rack 加拿大猪鞍
猪鞍肉超厚，厚度接近系1.5格手指，🤭配搭的薯菜居然系菌界LV—牛肚菌😍😍，用料可见非常有诚意！
◽️Dessert of the Day
▫️▫️Guava Raspberry （配蛋白饼）
▫️▫️Passionfruit Mosses Cake （仲有芒果㗎）
两者都酸酸甜甜，各有特色，而且摆盘精致美丽❣️
◽️Coffee Time
▫️▫️Flat White & Latte
食甜品点少得饮咖啡，额外散叫两杯咖啡，正常发挥，完美！Parfait～
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～你们既支持小妹最好既动力🫶🏻
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𝕞𝕪 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕞𝕠𝕥𝕚𝕧𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 ♡
Bread
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西班牙八爪鱼
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蟹肉他他
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鹰嘴豆浓汤
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酥皮龙虾汤
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红木炭烤：纽西兰安格斯西冷牛排
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红木炭烤：加拿大猪鞍排
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番石榴覆盆子蛋白饼
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热情果慕丝蛋糕
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