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2008-10-15
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家附近的四海游龙已开了好一阵子，卖的主要是台式煎饺子。这里不约而同也将这类型的饺子作主打。在这情形下，很自然地会将两者作比较....论饺子水准，两者也可算无分轩轾 --- 两者底部同样煎得脆口而并没有过㶶，皮亦相当的薄；分别在于这里的饺子馅料比较多样化。是夜叫了款韩式辣饺子，除猪肉外还有少许辣泡菜作馅料，稍嫌辣度有点不足，而且可能是放凉了，吃上口是有点冻的。看来还是吃回最传统的口味较妥当....除饺子外，还有不少汤类选择。本来要叫外面较少吃到的旗鱼丸，但最后都是受不住台式贡丸的诱惑。吃落平凡之极，不算特别弹牙，又欠缺肉味，边吃边后悔没有吃旗鱼丸台式饺子一向小而巧，闲闲哋一个人吃十来只绝对是轻易事。要吃饱，当然要再叫水饺了。这里的没有放汤，正合小弟心意。水饺皮厚薄适中，以绍菜及猪肉作馅，肉算颇鲜，算是在水准以上了....这星期好像吃了很多饺子，是时候要遏遏了....
论饺子水准，两者也可算无分轩轾 --- 两者底部同样煎得脆口而并没有过㶶，皮亦相当的薄；分别在于这里的饺子馅料比较多样化。是夜叫了款韩式辣饺子，除猪肉外还有少许辣泡菜作馅料，稍嫌辣度有点不足，而且可能是放凉了，吃上口是有点冻的。看来还是吃回最传统的口味较妥当....
除饺子外，还有不少汤类选择。本来要叫外面较少吃到的旗鱼丸，但最后都是受不住台式贡丸的诱惑。吃落平凡之极，不算特别弹牙，又欠缺肉味，边吃边后悔没有吃旗鱼丸
台式饺子一向小而巧，闲闲哋一个人吃十来只绝对是轻易事。要吃饱，当然要再叫水饺了。这里的没有放汤，正合小弟心意。水饺皮厚薄适中，以绍菜及猪肉作馅，肉算颇鲜，算是在水准以上了....
这星期好像吃了很多饺子，是时候要遏遏了....
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