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2013-10-02
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都忙到透不过气，难得有team dinner 替整个团队打打气哟!老板意属日本菜，为迁就各位同事家住五湖四海，选了公司附近APM的一杯铁板烧居酒屋。老实说，APM食肆多，但B.M.真的很少光顾，无他的，放工后总是归心似箭嘛。这次也是B.M.第一次试这家日本料理啦！订位要注意哟，他们只有六点、六点半及八点，其他时间要walk-in啦！是次B.M.被分配了一张卡位，六人里只有两名男士加一位大肚婆，所以还好，不太迫。居酒屋特点在以熟食为主打，好送酒嘛。B.M.不吃鱼生的，所以很对口味。先来签名式的关西烧 (関西风おすきやき)，即日本烧饼不过饼底朝天，是次点的叫大虾关西烧。B.M. 超爱烧饼，以前在家自己做，多多椰菜丝，最难忘的是去年底在曼谷自己动手煎的关东烧。关西烧还是第一次食，感觉完全不同，由于饼底朝天，配料在底，汁的精华保留在底部，如果是较难熟的食材，关西烧的确是一个不错的选择。 所以另点豚平烧，猪用难熟，平烧像豆沙锅饼，长方形的馅饼，不过腩肉薄切不是B.M.杯茶，因为好肥哟。 牛油果鳗鱼卷，清新之选，薄切牛油果是非常难哟! 人多每一旧，还可以试其他。呵......南瓜沙律超好味！B.
是次B.M.被分配了一张卡位，六人里只有两名男士加一位大肚婆，所以还好，不太迫。居酒屋特点在以熟食为主打，好送酒嘛。B.M.不吃鱼生的，所以很对口味。先来签名式的关西烧 (関西风おすきやき)，即日本烧饼不过饼底朝天，是次点的叫大虾关西烧。B.M. 超爱烧饼，以前在家自己做，多多椰菜丝，最难忘的是去年底在曼谷自己动手煎的关东烧。关西烧还是第一次食，感觉完全不同，由于饼底朝天
，配料在底，汁的精华保留在底部，如果是较难熟的食材，关西烧的确是一个不错的选择。
所以另点豚平烧，猪用难熟，平烧像豆沙锅饼，长方形的馅饼，不过腩肉薄切不是B.M.杯茶，因为好肥哟。
牛油果鳗鱼卷，清新之选，薄切牛油果是非常难哟! 人多每一旧，还可以试其他。呵......
南瓜沙律超好味！B.M.一定会下次encore！那薄脆配上南瓜沙律，就像dipping一样，如果薄脆再多一点就好啦！哈哈.......和风茄子基本上每家日本料理都会有，没什么特别，不过大肚婆要忌口，只有这蔬菜是最安全的。另有小吃炸鸡软骨及饺子，也是不错的选择。
海胆炒饭是必点之选，这里的海胆炒饭是海胆另上，B.M.爱刹因为我不吃海胆的。炒饭的配料以海鲜为主，非常丰足。
生鱼片基本上是鱼生必点的，又没B.M.的份儿，不过看上去是非常新鲜，不得不赞师傅刀功，鱼片薄得见碟底！
烧牛肉是食肉兽的至爱，好味！味不太浓，牛肉亦没有过熟。再来一个锅石头锅饭，只是侍应捞得太多快，B.M.也来不切看有什么食材，捞完已分不出有什么啦！只记得有一只蛋......
最后一道菜是关东卷，B.M.无得试，因为有蟹子，还是超多！法式薄饼皮，包着牛油果、鳗鱼、大量蟹子及寿司饭，听闻不沾任何酱料原汁原味才是最好吃。
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