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2018-11-15
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同大家讲个小小小秘密🤫因小肥妈系台湾人☺️👩🏻而且小肥小时候喺台湾生活过五年🤪所以其实小肥算系半个台湾人🤪🙌🏻仲记得细个喺高雄左营果贸住既时候楼下有间煮出香喷喷面食既地道面馆☺️虽然唔太出名做街坊生意但却煮出童年到宜家都仲记得既回味记忆🍜☺️💭回到香港之后想揾到一间具风味既台湾牛肉面已经好难🤥想食返童年回味记忆更难上加难🙊适逢今日假期黎尖沙咀闲逛买野经过见到以日式全木居酒屋门面示人既六両三🏮🍴虽然系一间台湾食店🇹🇼但装潢格局设计都仿如进入日本某角落居酒屋🤪再配合柔和既乌丝灯光同仿居酒屋内既灯笼🏮💡台式地道既小食 日式环境既化身🤪如果喺墙上标埋各款野食同价格就更特色了😆抅起小肥童年喺台湾既回忆🙇🏻♂️☺️位于尖沙咀宜昌街既六両三带出无限台风内涵风味☺️煮出具台湾风式食材☺️🍜🇹🇼而午餐除左基本主食之外🍜🍛可折价加配小食及饮品更为经济实惠☺️同埋午餐时段都几多人黎捧场🙊🙊如果想黎食既朋友们🙇🏻♂️记得预多啲时间排队啦🙊🙌🏻川味红烧半筋半肉面儿时食牛肉面好钟意叫多啲牛筋🐮😆🙌🏻个人比较喜好牛筋软滑既口感☺️所以呢间「木店」有半筋半肉亦十分惊喜😆🏮而店内亦采用牛展部位更加爽口🤤牛展牛筋同样地煮得嫩腍够哂入味😋
因小肥妈系台湾人☺️👩🏻
而且小肥小时候喺台湾生活过五年🤪
所以其实小肥算系半个台湾人🤪🙌🏻
仲记得细个喺高雄左营果贸住既时候
楼下有间煮出香喷喷面食既地道面馆☺️
虽然唔太出名做街坊生意
但却煮出童年到宜家都仲记得既回味记忆🍜☺️💭
回到香港之后
想揾到一间具风味既台湾牛肉面已经好难🤥
想食返童年回味记忆更难上加难🙊
适逢今日假期黎尖沙咀闲逛买野
经过见到以日式全木居酒屋门面示人既六両三🏮🍴
虽然系一间台湾食店🇹🇼
但装潢格局设计都仿如进入日本某角落居酒屋🤪
再配合柔和既乌丝灯光同仿居酒屋内既灯笼🏮💡
台式地道既小食 日式环境既化身🤪
如果喺墙上标埋各款野食同价格就更特色了😆
抅起小肥童年喺台湾既回忆🙇🏻♂️☺️
位于尖沙咀宜昌街既六両三
带出无限台风内涵风味☺️
煮出具台湾风式食材☺️🍜🇹🇼
而午餐除左基本主食之外🍜🍛
可折价加配小食及饮品更为经济实惠☺️
同埋午餐时段都几多人黎捧场🙊🙊
如果想黎食既朋友们🙇🏻♂️
记得预多啲时间排队啦🙊🙌🏻
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川味红烧半筋半肉面
儿时食牛肉面好钟意叫多啲牛筋🐮😆🙌🏻
个人比较喜好牛筋软滑既口感☺️
所以呢间「木店」有半筋半肉亦十分惊喜😆🏮
而店内亦采用牛展部位更加爽口🤤
牛展牛筋同样地煮得嫩腍够哂入味😋
吸尽肉汤精华之余☺️
粗面条亦煮得够爽口弹牙🍜😋
配合带有咸香既足料浓郁红烧牛骨汤底😋🐮
煮出一碗能抅起小肥儿时回味记忆既牛肉面🍜☺️
川味红烧半筋半肉面
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甜不辣
同样系台湾传统特色食材之一既甜不辣😆
将混合调味既馅料高温油炸😆
制成一份具咸香风味既甜不辣😋
配合微甜酱汁一齐食亦增添风味☺️
甜不辣
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卤水溏心蛋
溏心蛋食落都够滑嫩之余😋🥚
配合卤水慢煮亦够入味的☺️🔥
如果有埋流心效果会更佳更好口感🙈😆
卤水溏心蛋
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烫青菜配卤肉
当烫「A」菜配卤肉🐷🥬
(台湾住𠮶阵唔知点解啲人将生菜都系讲A菜🥬🤪)
就成为台式正宗烫青菜配搭🥬
卤肉汁中既卤肉肥肪比例均匀🤪🐷
嫩绿既唐生菜淋上浓郁既卤肉汁😆
食落更加香味Juicy🥬😆
烫青菜 + 卤肉
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冬瓜茶
以冬瓜蓉调成既冬瓜茶😆
系台湾大街小巷常见既饮品之一☺️
微微清甜既冬瓜茶😋
喺夏天消暑解渴一流😆💦
冻冬瓜茶
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