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2016-11-09
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新鲜嫩甜的生蚝，是不少食客的心头好，但由于卫生风险，不少酒店自助餐都不愿提供；即或供应，也是一款起两款止。乘著去年的气势，湾仔会展中心的 Congress Plus 荟景 却于11月再次推出六款法国蚝任食的时限丰盛自助餐，供应期只至11月15日，蚝迷必吃！ 众所周知，甜魔妈妈不太迷生蚝，这晚却为了面包蟹、鲍鱼，以及超长超丰富的 buffet line 而来。啊，还有健力士开蚝纪录保持者－Mr. Marcel Resoille 的表演，一年没见，他更加精灵了，很快发现我在拍照，还主动打招呼呢！Mr. Marcel Resoille 前后留了两晚，每晚7:30pm 及 8:30pm 就来表演，其余时间都是为食客极速开蚝。法国生蚝包括：La Lune, Fines de Claire, Irish Rock, Black Pearl, Fine de Bertagne 及 St Vaast，分 8:30pm 前后两时段推出，每次三款。 未到表演时间，先去其他区划看看食物选择：海鲜区有熟虾、长蟹脚、翡翠螺、面包蟹、鲍鱼等等，分在两边供应所以基本不用排队；中间则是款式齐全的自助沙律吧，还有尾端的
众所周知，甜魔妈妈不太迷生蚝，这晚却为了面包蟹、鲍鱼，以及超长超丰富的 buffet line 而来。啊，还有健力士开蚝纪录保持者－Mr. Marcel Resoille 的表演，一年没见，他更加精灵了，很快发现我在拍照，还主动打招呼呢！Mr. Marcel Resoille 前后留了两晚，每晚7:30pm 及 8:30pm 就来表演，其余时间都是为食客极速开蚝。法国生蚝包括：La Lune, Fines de Claire, Irish Rock, Black Pearl, Fine de Bertagne 及 St Vaast，分 8:30pm 前后两时段推出，每次三款。
未到表演时间，先去其他区划看看食物选择：海鲜区有熟虾、长蟹脚、翡翠螺、面包蟹、鲍鱼等等，分在两边供应所以基本不用排队；中间则是款式齐全的自助沙律吧，还有尾端的现成沙律及凉菜小吃如木耳云耳等。
给一阵香味吸引住，又回到入口另一边的印度美食区，选择包括炸羊肉饼 (Lamb Kebab)、辣椒鸡肉咖哩、印度薄饼、油酥饼、印式煮䲞鱼、咖哩杂菜、印度式炒饭等，其中多款咖哩都很有风味！
继续前行有更多热盘，包括博洛尼亚薄饼串、巨大德国烧猪膝、香草猪肉肠拌酸椰菜、黑胡麻蒸蛋白、芝士肉酱焗薯皮、烩杂菜、炸虾片，还有榴莲迷不能错过的 D24 榴莲炸弹！
然后是令人眼花缭乱的寿司、卷物部，当然少不了即点即切的刺身，转身还有更多日式前菜小吃如：北海道特色豆腐、杞子牛蒡沙律等等。
之后是冻肉区：风干牛肉、烟熏牛肉、Serrano 白毛猪火腿等等，你喜欢那一款？
芝士选择也不少，如Brie, Edam, Cheddar 等等，要分开两边摆放；转角还有原个水果及切件的西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜，之后还有烟三文鱼及意式杂菜。
另一边的热食台上，有著巨大迷人的烧牛肉、邪恶煎鹅肝、海龙皇汤等等，除了肉酱意粉、面包可不理，其他都太诱人了吧？！
然后是日式热食区：北海道蟹粥、大根豚肉关东煮、蒜香照烧和牛粒、日式吉列猪扒配另上咖哩汁，还有每位一件、凭票领取的海胆汁焗龙虾，太丰富了！
最后还有中式区呢！这区最受欢迎是北京填鸭区，其他美食包括卤水并盘、圆肉枇杷叶炖螺头汤、清蒸海上鲜、翠绿炒虾球、福建上素莲子炒饭、杂菜煲、油盐水煮蚬、潮式蒸粉果，还有一款川弓白芷鱼头汤～
喜欢杯中物的，更可到惠顾德国啤酒，又或到餐厅中央，选购不同的任饮套票！当然甜魔妈妈就更愿留肚给甜品啦；这里的甜品选择十分丰富：合桃酥、迷你日式芝士挞、云尼拿忍廉脆筒、咖啡意大利奶冻、红酒烩迷你梨、红豆奶冻、七彩桂花马蹄啫喱、美酒煮樱桃、香芒布甸、椰丝香蕉班戟，还有热食的朱古力心太软、面包布甸及班戟等等！
很喜欢甜品区部分出品设有少甜的标记，怕甜的也有不少选择了；最后加上多款糖果、四款 Haagen Dazs 的迷你雪糕杯，以及一款 Movenpick 的雪糕杯，太丰富了！
早到等看表演前，取了不同的水果、沙律、餐汤、刺身及寿司等等头盘打打底；然而过程中受不起香气的诱惑，率先取了北京填鸭及鹅肝来！
上周五还有 士多啤梨特饮 ($38)，也点了一杯当是对粉红十月最后的支持，味道酸甜清新、乳酸味突出，不错呢～不知不觉又到 7:30pm，出去看 Mr. Marcel Resoille 表演了！他的纪录是一分钟开38只蚝，就算以每分钟30只蚝计，在甜魔妈妈写这篇文章的时间，粗略估计他己开了2千多只蚝！不是说笑，Mr. Marcel Resoille 曾经连续开12,000只蚝呢～很庆幸有了 去年的经验，见到 Mr. Marcel Resoille 反手、蒙眼、以螺丝批、以5元硬币、以信用卡开蚝，这回嘴都没有张得太大，不像去年失仪。
不过当 Mr. Marcel Resoille 完成首轮表演，全场都掌声雷动：他真的太强太强了！！！不过他只逗留了上周五六，想要现场再看，唯有寄望明年吧。不要紧！美味的生蚝还会供应至11月15日，要知道开蚝开得好，生蚝没有碎壳、不用冲洗，鲜味会保存好很多啊～
又，正正是为了这丰盛生蚝海鲜船，之前一直留肚，现在不客气要开动了！！！！老实讲，六款生蚝未能尽试，但每款蚝体积都不小、肉鲜嫩甜，质素的确了得，蚝迷一定会乐透了！其实我的目标是面包蟹，吃了一壳满满的膏，好满足～
由于中午才在 Harlan's 吃完丰富半自助午餐，之后再吃半边龙虾（不错，钳位尤其好吃），再拿多碟热盘，又差不多要收手了～
跳到甜品环节，比起拍照时又添了几款热糖水：前面小杯的炖燕窝有点甜，但桂花味超香啊！后来车妈妈取了桂花啫喱，果然也是上品。红枣雪梨茶则是低甜出品，非常滋润！其他甜品方面，朱古力心太软很香浓，衬云呢拿雪糕无敌正；小杯装疏乎厘很可爱，记得质感也不错的。最后榴莲迷必吃 D24 榴莲炸弹。记住，法国生蚝推广只到11月15日，蚝迷最好马上订位呢！
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