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2015-02-25
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新春将至，家中各人近日晚饭都忙于与亲戚好友、同事客户团年，菜单亦离不开传统中菜式。年廿九，家里为迎接羊年o既准备功夫终于做得七七八八，肥肥家族就决定衬机透透气，食餐日式串烧调和味蕾 。今次所拣o既「Keyaki」开业虽然只有个多月，但小肥已于杂志上睇过两编相关o既新店推介报导，眼见OpenRice上未有食评，所以就游说家人一同前往试食。「Keyaki」位于兰桂坊和安里，「豚王」旧址隔一个舖位，理应唔难揾，无奈店舖门面颜色深沉，唔够起眼，室内灯光较暗，要望多两眼先够担行入去。我地准六时半到达，被安排入座门口最通爽及最阔之位置，个子较高o既大肥同哥哥要坐角边位置先可以伸展长脚，而较矮细o既妈咪同小肥因有脚踏，坐落觉得高櫈舒适度大增。串烧屋面积不大，但感觉宽广，全因间隔简单开扬；左手墙边有四张二人高櫈散座，中央则为二十多个吧位，围绕住右手边透明度极高o既小厨房。店内天花及木柜放有酒瓶装饰及特色酒品，墙身则贴满日本怀旧海报、广告及告示，其中大肥爸爸一眼就认得出山口百惠同三浦友和，真系够哂经典。据悉，食客可包场，坐满约二、三十人，价钱万多元起计，时间限制及酒水供应会因应个别个案再作商讨。开业至
「Keyaki」位于兰桂坊和安里，「豚王」旧址隔一个舖位，理应唔难揾，无奈店舖门面颜色深沉，唔够起眼，室内灯光较暗，要望多两眼先够担行入去。
我地准六时半到达，被安排入座门口最通爽及最阔之位置，个子较高o既大肥同哥哥要坐角边位置先可以伸展长脚，而较矮细o既妈咪同小肥因有脚踏，坐落觉得高櫈舒适度大增。
串烧屋面积不大，但感觉宽广，全因间隔简单开扬；左手墙边有四张二人高櫈散座，中央则为二十多个吧位，围绕住右手边透明度极高o既小厨房。
店内天花及木柜放有酒瓶装饰及特色酒品，墙身则贴满日本怀旧海报、广告及告示，其中大肥爸爸一眼就认得出山口百惠同三浦友和，真系够哂经典。
据悉，食客可包场，坐满约二、三十人，价钱万多元起计，时间限制及酒水供应会因应个别个案再作商讨。开业至今，顾客大多八时后光临，以星期日人流最少，一般不用订座，但星期四至六如无订座，客人有机会要于门外排上半小时，星期一至三就要撞彩啦。「Keyaki」现阶段只做晚市，待餐厅上轨道后，老板已计划于三月加开午市，应该会做自选套餐为主。上座不到两分钟，哥哥仔第一时间送上热毛巾，妈米形容得真系贴切：「暖手又窝心 ，干净又卫生」。
餐店餐牌只有两页纸，一边列出饮品，另一边列出菜肴，第一感为价格合理，每款又有中文、日文、英文对照，简单易明。
食客除咗可以从餐牌上拣选食物，其实亦可以点选摆放于面前o既海鲜食材，一边望住师傅们喺火烘烘o既炭炉旁烧制食物，一边即点即烧，包保烧物新鲜滚热辣 。
因为记得杂志上提及到「Keyaki」以其口味独特o既啤酒闻名，所以小肥就叫咗枝芒果啤酒黎试，而唔多饮果味饮品o既屋企人就叫咗枝清酒饮。
嘉美心纯米大吟酿
$560
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芒果啤酒
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免费小食：青瓜及椰菜匀属清凉爽脆，酸甜醒胃之作。
青瓜前菜
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椰菜前菜
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山葵八爪鱼
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牛舌
$46
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鸡翼
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自家制免治鸡肉
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紫苏免治鸡肉（$42）：第二款免治鸡肉串o既不同之处有二，其口感同味道。鸡肉虽然同样幼嫩，但就唔再卜卜脆，哈，口中却多咗阵紫苏清香味，感觉就好似师傅将馅中o既鸡软骨换上咗紫苏叶咁。客观地以独立个体黎讲，两款免治鸡肉串可以话系各有千秋，美味非常 ，但同一时间比拼起上黎，就好似两款都欠缺咗啲野咁，肥肥家族一致认同最完美o既配搭应该系二合为一，鸡肉串要有齐鸡软骨及紫苏叶精华，慕求要营造出集香脆于一身 。
紫苏免治鸡肉 + 鸡肾
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牛肋骨（$58）：牛肋骨串内并无骨头，全为肉汁丰富，肉味浓郁，肉质松软甜美o既肉块。
牛肋骨
$58
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黑豚肉肠
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牛胸骨
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牛胸骨
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鸡软骨
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饭团
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梅子茶渍饭
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芝士年糕
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因有感家中长辈对「Keyaki」串烧屋抱怀兴趣，故离场前，当哥仔送上饭后热毛巾时就向其索取咭片，方才发现亲切落力o既Angus哥哥原来系副店长 ，真系失觉哂！小肥真系冇谂到副店长会如此体贴，除咗不时问及食客对食品o既意见之外，就连送递热巾、增添酒水、更换餐具等功夫都不假手于人，事事亲力亲为，而且有礼友善，遇上问题及意见多多o既XO仔都冇话不耐烦，细心聆听之余亦续一解答，态度专业得很 ！
总结，地点隐蔽o既「Keyaki」环境开扬，透明度高，高櫈座位意外地较为适合个子不甚高大o既食客，相反地脚长o既客人就坐得辛苦少少。食物即点即煮，高质且够热，价钱亦相当合理。厨房中o既师傅忙碌烧煮食物时，店内油烟味一啲都唔过份，楼面o既伙计招呼又周到，连细微o既热毛巾及酒水添加服务都够哂贴身卫生，睇得出大家都尽心尽力，如果串烧店可于背景音乐及气氛上改善一下，绝对系有机会成为兰桂坊下一个新热点 ！
张贴
