養心殿台式養生鍋 (已結業)

朋友大力推介这间既养身又养心的台式火锅店，说这间店的汤底真材实料。见在外地工干了整个星期，又无滋润的汤水，又厌倦了西餐，择日不如撞日，就去试试。店铺采用宫庭式设计，古色古香。枱与枱之间阔落，而且每几张枱就有屏风间格，感觉好有私隐，倾计大声少少都唔惊嘈到隔离枱。宁神养心锅拼秘制姜母鸭锅櫈!櫈!櫈!櫈! 好吸引的药膳汤底首先出场 -- 宁神养心锅拼秘制姜母鸭锅。奶白色汤头是宁神养心锅，采用川芎、白芷、天麻、当归、猪肉、鲜鱼头及乌鸡肴制而成，肴过汤的乌鸡仍然好有质感，食落依然有浓厚的鸡鲜味，鲜鱼头新鲜美味，这个汤底完全是民间袪头风平肝火的传统食疗，每喝一口都好似饮紧屋企的老火汤，唔客气地先喝了三大碗汤先开始打边炉，哈哈。另一边是秘制姜母鸭锅，采用老姜、马蹄、冬荀、当归及红面番鸭肴制而成，鸭份量很多，肴过汤的鸭仍然滑溜，汤底味浓厚，既暖胃又滋补，推介。酒香白肉白肉酒香味浓厚，白肉爽口而不肥腻。手工丸类拼盘手打的丸类爽口弹牙，新鲜可口，虾有虾味，牛有牛味，猪肉有猪肉味。而且配搭新颖，各有特色，墨鱼丸配上鹅肝，虾丸配上黑松露，牛肉丸配上芝士，猪肉丸配上梅菜。出色之作。饺子拼盘拼盘有自家鲜做极品水饺