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2016-04-26
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自从上次到访湾仔分店~试过麻糬窝夫，可以称得上一试倾心~试尽其他窝夫亦无一间比得上佢~男友见我久不久，就将Espuma挂上嘴边~~减肥期间，放我一次监~~黑松露薯条可以称得上Espuma名物之一~上台份量好足，而且即点即炸~~要赞下薯条炸得干身~外层香脆~ 一咬开粗薯条，满满粉薯在内~再配上惹味松露酱~~真系忍唔到口~~香辣海鲜意粉份量有点不足~2人分享的话，每人只有2、3啖~不过辣度控制得好~小妹一向系无辣不欢~辣度满足到我，而且唔系死辣~令人想一啖接一啖~海鲜有虾、青口、尤鱼~~除左虾肉有少少霉，唔太新鲜之外~其余2款海鲜都好出色~意粉口感亦弹牙~烟熏烤安格斯肉眼牛扒一上台好有份量，一整个木盒~待应拉开木盒，一股香气四溢~餐厅加入了rosemary再烟熏~视觉、嗅觉都好满足~~原本点了5成熟的牛扒~但切开相当血红，相信只有3成熟~牛扒脂肪甚多~ 牛味略厌不足~ 气势登场，总令人期待~但入口表现唔算太理想~香芋麻糬窝夫最后就系我最期待一环~~外皮香脆，咬落去烟烟轫轫~渗出淡淡芋头香~配有香芋味忌廉 & 香芋酱~~每样都带天然芋头香~起码唔系一种化学芋头味~~今次专登拣番云呢拿雪糕~~
试过麻糬窝夫，可以称得上一试倾心~
试尽其他窝夫亦无一间比得上佢~
男友见我久不久，就将Espuma挂上嘴边~~
减肥期间，放我一次监~~
黑松露薯条
$68
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可以称得上Espuma名物之一~
上台份量好足，而且即点即炸~~
要赞下薯条炸得干身~
外层香脆~ 一咬开粗薯条，满满粉薯在内~再配上惹味松露酱~~
真系忍唔到口~~
香辣海鲜意粉
$138
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份量有点不足~
2人分享的话，每人只有2、3啖~
不过辣度控制得好~
小妹一向系无辣不欢~
辣度满足到我，而且唔系死辣~
令人想一啖接一啖~
海鲜有虾、青口、尤鱼~~除左虾肉有少少霉，唔太新鲜之外~
其余2款海鲜都好出色~
意粉口感亦弹牙~
烟熏烤安格斯肉眼牛扒
$328
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一上台好有份量，一整个木盒~
待应拉开木盒，一股香气四溢~
餐厅加入了rosemary再烟熏~
视觉、嗅觉都好满足~~
原本点了5成熟的牛扒~但切开相当血红，相信只有3成熟~
牛扒脂肪甚多~ 牛味略厌不足~
气势登场，总令人期待~
但入口表现唔算太理想~
香芋麻糬窝夫
$88
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最后就系我最期待一环~~
外皮香脆，咬落去烟烟轫轫~
渗出淡淡芋头香~
配有香芋味忌廉 & 香芋酱~~
每样都带天然芋头香~起码唔系一种化学芋头味~~
今次专登拣番云呢拿雪糕~~
唔会太甜太浓味~ 配番香芋窝夫刚刚好~~
总结：
Espuma依然值得我期待！！
香芋麻糬窝夫、香辣海鲜意粉都好推介俾大家~
安格斯牛扒有改善空间~
希望下次到访，可以试多几款不同Tapas
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