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2023-09-05
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一年一度公司晚宴，同事话想食海鲜，食得海鲜最唔想遇到嘅事就系俾人锯到一颈血，最后一行12人去永和食，几十年西贡老店充满传统特色。预先几日揾店长预留一间房，等大家唔怕嘈到其他人。一直以来都知永和嘅烧鹅同叉烧好食，但由于之后有海鲜做主角，怕食得太饱所以第一道菜拣左脆皮乳鸽食完头盘就迫不及待叫主角出场【象拔蚌刺身】新鲜象拔蚌刺身相信无人不爱爽口又鲜甜，令人食极都唔够喉师傅仲好有心机咁砌左朵玫瑰花出嚟依道菜100分象拔蚌个胆由于味道比较浓，所以唔系人人都钟意生食，拎去椒盐炸完全解决左依个问题，好似食紧炸蚝咁但又无炸蚝咁腻【椒盐象拔蚌胆润】之后就到惹味之王【豉油王大虾】依个豉油王大虾好似叫鬼虾（唔肯定）同一般虾有d唔一样，除左个头扁身d外个壳仲好软身，食𠮶阵可以连壳食所以道菜超惹味，仲唔洗整污糟手讲到食海鲜点可以漏左佢【豉椒炒大蛏子皇】一大串肥美嘅蛏子，爽口弹牙又惹味唯一可惜系有少少沙，漏左DD分讲左咁耐，终于到Final Boss【巨型椒盐濑尿虾皇】依道菜唔洗介绍，见到样都知无得顶由于唔知点形容只虾嘅大细最后决定用把铰剪系用嚟做对照（依个size嘅濑尿虾喺街市买都差唔多成400-500蚊一斤）
预先几日揾店长预留一间房，等大家唔怕嘈到其他人。
一直以来都知永和嘅烧鹅同叉烧好食，但由于之后有海鲜做主角，怕食得太饱所以第一道菜拣左脆皮乳鸽
脆皮乳鸽
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食完头盘就迫不及待叫主角出场
【象拔蚌刺身】
象拔蚌刺身
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新鲜象拔蚌刺身相信无人不爱
爽口又鲜甜，令人食极都唔够喉
师傅仲好有心机咁砌左朵玫瑰花出嚟
依道菜100分
象拔蚌个胆由于味道比较浓，所以唔系人人都钟意生食，拎去椒盐炸完全解决左依个问题，好似食紧炸蚝咁但又无炸蚝咁腻
【椒盐象拔蚌胆润】
椒盐象拔蚌胆润
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之后就到惹味之王【豉油王大虾】
依个豉油王大虾好似叫鬼虾（唔肯定）
同一般虾有d唔一样，除左个头扁身d外
个壳仲好软身，食𠮶阵可以连壳食
所以道菜超惹味，仲唔洗整污糟手
豉油王大虾
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讲到食海鲜点可以漏左佢
【豉椒炒大蛏子皇】
豉椒炒蛏子皇
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一大串肥美嘅蛏子，爽口弹牙又惹味
唯一可惜系有少少沙，漏左DD分
讲左咁耐，终于到Final Boss
【巨型椒盐濑尿虾皇】
依道菜唔洗介绍，见到样都知无得顶
由于唔知点形容只虾嘅大细
最后决定用把铰剪系用嚟做对照
（依个size嘅濑尿虾喺街市买都差唔多成400-500蚊一斤）
巨型椒盐濑尿虾皇
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食到依道已经有d饱
竟然唔听记得影低条
【清蒸大海东星班】
最后仲有个菠萝咕噜肉
同姜汁糕
食完一堆海鲜，食个姜汁糕中和就啱晒
同事们都非常满足+满意
唯一要挑剔嘅就系依度食无海照景睇，但食高质海鲜唔洗比人㓥已好难得
张贴
