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2014-02-02
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无错，我又去北斗翁打边边！已说过，我对这火锅品牌挺有好感，曾自费去过大擦一顿，也曾应公关朋友的邀请去饱尝美味，今次则是受另一公关朋友邀请，跟大家前来烚烚下。我与这品牌，都几有缘哦！踏进店子，我最留意的，仍然是它的鱼池。加拿大A蚌、澳洲龙虾、红瓜子、东星等等等等，加上蓝色灯光，我真的很喜欢。都系唔讲咁多，混酱先。八款酱料，生熟蒜、辣椒、葱花、XO酱、日本芥末，诸如此类，悉随专便。若然吃麻辣锅底，我会加麻油，是重庆的传统风味，但今次不是，所以我仍然是要基本的，生蒜加豉油。火锅前，先吃刺身。几件厚切的刺身，有点失准，特别是三文鱼，有欠鲜味。只有希灵鱼，仍然保持爽脆的口感。说回汤底，店方为我们安排了花胶云英鸡锅，除了有养颜胶质重的花胶外，汤底还有一点药材，甚为滋补，很适合女士。而且鸡件也很嫩滑，半只鸡，来当配料都几饱肚。是晚的火锅配料丰富是预期之中，既有鳝片又有龙趸片，我当然是较喜欢后者，皮爽鱼肉有口感，吃了好几片，反而鳝只是一片起两片止。珊瑚蚌和桂花蚌均是爽脆的东西，仲有鹅肠也是同样道理，这种口感我从来喜欢。另外还有猪润，虽不及之前在利舞台分店吃到的厚身，口感却依然爽脆，没有异味，合格。如果
无错，我又去北斗翁打边边！已说过，我对这火锅品牌挺有好感，曾自费去过大擦一顿，也曾应公关朋友的邀请去饱尝美味，今次则是受另一公关朋友邀请，跟大家前来烚烚下。我与这品牌，都几有缘哦！踏进店子，我最留意的，仍然是它的鱼池。加拿大A蚌、澳洲龙虾、红瓜子、东星等等等等，加上蓝色灯光，我真的很喜欢。
都系唔讲咁多，混酱先。八款酱料，生熟蒜、辣椒、葱花、XO酱、日本芥末，诸如此类，悉随专便。若然吃麻辣锅底，我会加麻油，是重庆的传统风味，但今次不是，所以我仍然是要基本的，生蒜加豉油。
火锅前，先吃刺身。几件厚切的刺身，有点失准，特别是三文鱼，有欠鲜味。只有希灵鱼，仍然保持爽脆的口感。
说回汤底，店方为我们安排了花胶云英鸡锅，除了有养颜胶质重的花胶外，汤底还有一点药材，甚为滋补，很适合女士。而且鸡件也很嫩滑，半只鸡，来当配料都几饱肚。
是晚的火锅配料丰富是预期之中，既有鳝片又有龙趸片，我当然是较喜欢后者，皮爽鱼肉有口感，吃了好几片，反而鳝只是一片起两片止。
珊瑚蚌和桂花蚌均是爽脆的东西，仲有鹅肠也是同样道理，这种口感我从来喜欢。另外还有猪润，虽不及之前在利舞台分店吃到的厚身，口感却依然爽脆，没有异味，合格。
如果没有牛肉，我一定唔会放过呢班公关朋友，哈哈！原本是安排了牛颈脊和边位，可惜的是边位已没有货，唯有两碟都是颈脊。轻轻拖一拖，肉味浓郁，油脂香充足，爱牛的我，定必抢著来吃。
在别的分店试过镇店水饺皇，一早有了心理准备，否则实用俾佢吓亲。因为，馅料是两三只虾，仲有猪肉和木耳丝，只只涨卜卜，若然吃三两只已经饱晒，唔使再食其他东西。
向铃也是我喜爱的配料之一，不论在哪里打边炉，也不会错过。这里的是自家炸的，更加新鲜。快趣的渌三秒，仍保持微脆的口感，沾上酸甜酱汁，醒胃好吃。
又猪润，又鹅肠，又多肉，吃得如此丰富和邪恶，也该来一个巨型的什菜篮去平衡一下，心理上会好过一点。
公关朋友大概以为我们是蝗虫，怕大家不够饱，又来了些烧烤拼盘，有鸡翼、牛柳粒、牛仔骨等，烧得香口，洒上孜然粉，惹味。
吃过西瓜和桂花糕，喝光香浓的合桃露，是饱得十一成的离开。
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