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2024-02-24
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之前食过一次尖沙咀间黑门水产，非常惊艳，今日约咗好耐冇见嘅朋友Happy Friday，黎到铜锣湾呢间黑门水产，同样满足。餐厅嘅装修风格充满日本元素，灯笼、挂布、海报等等，亦有好多宫崎骏嘅电影情景贴图，好吸睛。 海胆蟹味噌甲维烧（$128）每次去到居酒屋，只要见到甲罗烧，都系必点。甲罗烧内包含海胆、蟹膏、蟹肉、蟹籽、鹌鹑蛋、葱花，材料丰富，味道亦非常浓郁，每次食都停唔到口，如果可以配多几块饼干就更好。深海池鱼薄切刺身（$268）师父刀功好好，切到好薄身，外表晶莹剔透，带有丰厚油脂，鱼肉味道甘甜，但口感又较为清爽，食好多都唔觉得腻。赤鬼海老天反卷（$188）呢个炸虾反卷好好食，炸虾好香脆，表面上铺咗好多三文鱼籽、蟹籽同葱花，加上沙律酱，既好食，口感层次同样丰富。酥炸鸡软骨（$68）呢个比想像中大份，鸡软骨炸到非常香脆，新鲜炸起，咬落非常爽脆，调味刚刚好。寿司盛合（398）每一件寿司上嘅刺身都系厚切，真鲷肉质细致柔软，帆立贝好鲜嫩鲜甜，三文鱼腩同油甘鱼都相当肥美，蟹籽意外地爽口，完全唔会稔。黑门大阪烧（$98）大阪烧应有嘅材料同酱料佢都有齐，但整体较为普通，不过不失。巨峰乳酸生啤500ml
餐厅嘅装修风格充满日本元素，灯笼、挂布、海报等等，亦有好多宫崎骏嘅电影情景贴图，好吸睛。
海胆蟹味噌甲维烧（$128）
每次去到居酒屋，只要见到甲罗烧，都系必点。甲罗烧内包含海胆、蟹膏、蟹肉、蟹籽、鹌鹑蛋、葱花，材料丰富，味道亦非常浓郁，每次食都停唔到口，如果可以配多几块饼干就更好。
深海池鱼薄切刺身
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深海池鱼薄切刺身
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深海池鱼薄切刺身（$268）
师父刀功好好，切到好薄身，外表晶莹剔透，带有丰厚油脂，鱼肉味道甘甜，但口感又较为清爽，食好多都唔觉得腻。
赤鬼海老天反卷（$188）
呢个炸虾反卷好好食，炸虾好香脆，表面上铺咗好多三文鱼籽、蟹籽同葱花，加上沙律酱，既好食，口感层次同样丰富。
酥炸鸡软骨
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酥炸鸡软骨（$68）
呢个比想像中大份，鸡软骨炸到非常香脆，新鲜炸起，咬落非常爽脆，调味刚刚好。
寿司盛合（398）
每一件寿司上嘅刺身都系厚切，真鲷肉质细致柔软，帆立贝好鲜嫩鲜甜，三文鱼腩同油甘鱼都相当肥美，蟹籽意外地爽口，完全唔会稔。
黑门大阪烧（$98）
大阪烧应有嘅材料同酱料佢都有齐，但整体较为普通，不过不失。
巨峰乳酸生啤500ml（$88）
& 玫瑰梅酒（$68）
张贴
