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2015-09-14
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很喜欢来Espuma, 除了可以观赏中西区的迷人景致, 更会不定期举办摄影展, 画展或工作坊等, 可以边食饭边欣赏, 让胸无半点墨的我也可以当起伪文青来.除了环境之外, 食物都是重点, 质素高味道好之余, 食物的种类都比一般的楼上Café来得丰富, 像是这一餐, 有西班牙, 英国, 意大利的餐点, 简直是舌尖上的地球呀!传统西班牙奄列 ($68)不说不知西班牙都有奄列, 而形状跟平时早餐吃的完全不同, 外形像pizza, 有一定的厚度, 鸡蛋比一般的奄列煮得老身, 比奄烈更有咬口及弹性, 有点像日本的厚烧玉子. 有薯片(切了片的薯仔), 烟肉碎及洋葱作馅料, 更添香气和食味, 是一道颇有特色的小食呢!炸鱼柳配厚切薯条 ($98)英国的传统菜式, 貌似不难煮, 但其实不是不容易找到好吃的!Espuma的炸鱼薯片则做得相当不错, 脆浆做得香脆而轻薄, 咬落卡滋卡滋的作响. 即使放了一会也不会糊掉! 肉质柔软可口, 口感是介乎于鳕鱼柳及龙脷柳之间, 不霉不腥.加入两滴柠檬汁更能提鲜, 不要忘了蘸点店方特制的芥末沙律酱, 香甜中带微辣, 用来点鱼柳, 甚至是薯条也相当匹配, 我一个人差不多点了
除了环境之外, 食物都是重点, 质素高味道好之余, 食物的种类都比一般的楼上Café来得丰富, 像是这一餐, 有西班牙, 英国, 意大利的餐点, 简直是舌尖上的地球呀!
传统西班牙奄列 ($68)不说不知西班牙都有奄列, 而形状跟平时早餐吃的完全不同, 外形像pizza, 有一定的厚度, 鸡蛋比一般的奄列煮得老身, 比奄烈更有咬口及弹性, 有点像日本的厚烧玉子. 有薯片(切了片的薯仔), 烟肉碎及洋葱作馅料, 更添香气和食味, 是一道颇有特色的小食呢!
传统西班牙奄列
$68
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英国的传统菜式, 貌似不难煮, 但其实不是不容易找到好吃的!
Espuma的炸鱼薯片则做得相当不错, 脆浆做得香脆而轻薄, 咬落卡滋卡滋的作响. 即使放了一会也不会糊掉! 肉质柔软可口, 口感是介乎于鳕鱼柳及龙脷柳之间, 不霉不腥.
炸鱼柳配厚切薯条
$98
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每一条薯条都比手指长, 加上厚切, 连带少许薯皮, 炸得金黄, 未食已叫人垂涎, 口感比一般厚切薯条更外脆内软, 叫人吃不停.
炸鱼柳配厚切薯条
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是Espuma全新推出的菜式. 芝士菠菜云吞的外皮烟烟韧韧, 内馅芝士比菠菜多, 所以香滑软糯, 黑色的点点是黑松露酱, 零零星星的, 如果多加一点一味道会更突出. 但是忌廉汁酱还是挺creamy的.
招牌水果茶 ($46)之前尝过Espuma的水果茶, 对其赞不绝口, 因为它让我想起在台湾的水果茶, 浓郁的英式红茶, 配搭香橙, 苹果, 百香果等, 果味十足, 味道天然, 甜度亦适中.
招牌水果茶
$46
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