La Table de Patrick (已結業)

Smart bunny 再访la table de Patrick, 今次试佢tasting menu。先上Amuse bouche, 三文鱼下面用chicken liver mousse 垫底，用了来点面包吃，好滋味Foie Gras Trio 有三件，第一件是招牌，似雪糕咁的鹅肝混朱古力橙酱，第二件是混无花果鹅肝酱，第三件是一般常吃的咸鹅肝酱。三件都好吃，最惊喜系似雪糕果件，尽显大厨超功架。北海道带子，个带子一般无乜惊喜，反而个配菜菠萝煮到像猪脚姜的味道，好过瘾虾carpaccio, concept 特别，味道还可以Main course 个牛柳不过不失，始终牛是一分钱一分货，会建议用rib eye, 平平地已得，牛柳冇番咁上下靓则好难过到牛魔王smart bunny果关。这道菜我最喜欢个薯仔批，上皮炸脆了，下面切幼条混忌廉好滋味Assorted cheese, 喜欢有smoke walnut 味道那只cheese, 其实其他的cheese 也很特别，配葡萄、合桃、无花果干很好，吃得开心。最后的甜品是opera, 与之前午餐的甜品一样，建议可以做多d甜品款式😉整体来说还是不错的，加