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2022-12-27
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要在星期日食呢间餐厅既lunch，要比D耐性，我打电话book位要等两个月。另外要比$1000 deposit。今次系我今年第二次食佢既lunch，真系好开心!今次同朋友一齐拣左$880既lunch set。睇到呢个bread basket真系好兴奋，食唔哂既话，D STAFF 会帮你PACK好，走既时侯会比你。开胃菜系南瓜sorbet，食落去有D似食雪糕，第一啖既味道有D似食海胆，再配酸酸地既菇，好match。栗子汤，下层系炖蛋，蛋味唔浓，但好滑，中间有D脆片，增加口感，将普通既汤升左一个层次。我最爱既Caviar Royal，另加$360，上层系cauliflower cream，中层系lobster jelly，最底层系caviar。每食一啖都会觉得自己好幸福。朋友既前菜系油甘鱼，冇咩特别，调味有点唔均匀。主菜系STAFF推介既黄酒鸡，用左法国鸡，煎到外脆内软，个SAUCE超浓郁，超香，其中一件鸡既质地系好嫩，好似食棉花糖咁，唔会觉得自己食紧鸡。朋友既主菜又系STAFF推介既鳕鱼，火喉控制得岩岩好，但未去到会再想食多次。中间透明个块系面粉整既脆块。薯蓉唔驶介绍，真系好滑好crea
睇到呢个bread basket真系好兴奋，食唔哂既话，D STAFF 会帮你PACK好，走既时侯会比你。
开胃菜系南瓜sorbet，食落去有D似食雪糕，第一啖既味道有D似食海胆，再配酸酸地既菇，好match。
栗子汤，下层系炖蛋，蛋味唔浓，但好滑，中间有D脆片，增加口感，将普通既汤升左一个层次。
我最爱既Caviar Royal，另加$360，上层系cauliflower cream，中层系lobster jelly，最底层系caviar。每食一啖都会觉得自己好幸福。
朋友既前菜系油甘鱼，冇咩特别，调味有点唔均匀。
主菜系STAFF推介既黄酒鸡，用左法国鸡，煎到外脆内软，个SAUCE超浓郁，超香，其中一件鸡既质地系好嫩，好似食棉花糖咁，唔会觉得自己食紧鸡。
朋友既主菜又系STAFF推介既鳕鱼，火喉控制得岩岩好，但未去到会再想食多次。中间透明个块系面粉整既脆块。
薯蓉唔驶介绍，真系好滑好creamy。
甜品叫左chocolate，饮品都系chocolate，两者朱古力味好浓。
最后送上chocolate 同macaron。
上次饮既龙虾汤清得黎好浓味，系我饮过最好饮既龙虾汤。而上次食既龙虾意粉都唔错，龙虾既口感系同平时食个D唔同，好特别，问左系由缅因州黎，搞到我都想买几只返屋企自己煮，但系意粉对我黎讲就硬左D。
环境十分舒适。可睇到厨房内部。
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