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2016-02-26
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中环对于我和爱人来说,有著无可代替的地位,重要的回忆,有相识,拍拖,到任何重要日子,都和这儿扯上关系.时间越走越快,庆祝特别日子的地方由兰桂芳逐渐上移至SOHO区,今天元宵节来到Bistronomique Staunton,一家曾获米芝莲推介的法国餐厅BISTRO,最近香港十分流行用这名称作为餐厅名字,其意思是指小酒馆,而今天的Bistronomique Staunton,除了保留了小酒馆的特色,其卖点更是高级法国餐,让客人在醉人气氛下享用最高级别的法式料理,正是餐厅的目标餐厅位于苏豪区中央,十分抢眼.晚上灯光映照下感觉更迷人入内看到的便是华丽的酒吧部份,酒部正在预备美酒给客人落单后不久便送来了面包篮,2款面包都是十分软熟,微暖的面包涂上小量牛油,入口不错抬头望到一幅类似电影照的名画,内容是讲述爱情,正正适合今晚的心情Avocado crab tian in gazpacho ,不错的前菜,成份是蟹肉,虾肉,蟹籽及牛油果,底部酱汁是gazpacho,蟹肉相当清甜,虾肉爽口,蟹籽带点脆口,加上酱汁一起吃,味道清爽中带点微辣由于我们是事先订枱的,主菜是预早下单,所以大厨这道盐焗鱼是大厨特别
时间越走越快,庆祝特别日子的地方由兰桂芳逐渐上移至SOHO区,今天元宵节来到Bistronomique Staunton,一家曾获米芝莲推介的法国餐厅
BISTRO,最近香港十分流行用这名称作为餐厅名字,其意思是指小酒馆,而今天的Bistronomique Staunton,除了保留了小酒馆的特色,其卖点更是高级法国餐,让客人在醉人气氛下享用最高级别的法式料理,正是餐厅的目标
餐厅位于苏豪区中央,十分抢眼.晚上灯光映照下感觉更迷人
入内看到的便是华丽的酒吧部份,酒部正在预备美酒给客人
落单后不久便送来了面包篮,2款面包都是十分软熟,微暖的面包涂上小量牛油,入口不错
抬头望到一幅类似电影照的名画,内容是讲述爱情,正正适合今晚的心情
Avocado crab tian in gazpacho ,不错的前菜,成份是蟹肉,虾肉,蟹籽及牛油果,底部酱汁是gazpacho,蟹肉相当清甜,虾肉爽口,蟹籽带点脆口,加上酱汁一起吃,味道清爽中带点微辣由于我们是事先订枱的,主菜是预早下单,所以大厨这道盐焗鱼是大厨特别订制的
拍过照后,经理细心的替我们拆掉鱼骨,整条鱼的鱼骨都是集中在中间部位,所以之后吃的时候不用担心会有太多骨
第一口入口时,小量的盐块和鱼肉混合著,盐块令鱼肉面层咬起来脆脆的.而鱼肉本身亦十分新鲜滑溜,建议不用点上酱汁吃,以免影响肉的鲜味
不太建议点上酱汁,因会掩盖鱼的鲜味
cocount mango caramel cake,以焦糖作主要食材,口感有点像拖肥糖.在慕丝蛋糕当中的耶丝,令口感变得更丰富.而碟上的蝴蝶图案亦令这道甜品加上一分色彩
以焦糖作主要食材,口感有点像拖肥糖
餐厅其实是有2层,随著楼梯走到地底的那一层
地底的华丽感不比地面的差
而且地底更方便大群朋友聚会,因为空间感较大更值得一赞的是餐厅开业多年,由我第一次到来已差不多一年半,但质素完全没有走样,贯彻著客人与食物都是第一的宗指,保持质素的毅力与热情绝对不是一件简单的事情
华丽的餐厅配上醉人的美食,就这样渡过美丽的一夜
环境:10/10
食物:9/10
抵食度:7/10
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