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2009-01-01
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是日农历十二月初五，晴朗(心情开朗)。一星期前订准备庆祝元旦(原23号订24号,但要20:45才有位)，期待再期待，心情紧张...皆因小妹第一次来镛记!19:25去到门口已见人流不绝...占地三层的镛记，是晚高朋满座。谁说金融海啸席卷全球?全世界已步入经济大消条??地下的接待员:订咗位2楼吖唔该...电梯门打开，我的期望更大，"支客"告诉前面Walk-in 的食客，最少要等30分钟(好彩我哋有订枱)!我哋等咗约5分钟"支客"跟我说:已经执好枱啦，2位请呢便...我哋被安排到一处约只冇5张枱的小厅，地方蛮不错呢!我地人少少，食物都唔Order得好多...招牌小食 - 皮蛋酸姜定点项目 - 金牌烧鹅自选项目 - XO酱海参扣稳阵小菜 - 桂花炒鱼肚小妹对以上食物有点出乎意料...!由订枱时令我有大期望到达时完全是"万众期待"...还是我一厢情愿???皮蛋酸姜；酸姜难得又大件又爽脆，略甜只带微酸，叫"甜姜"贴切D。皮蛋；食友仔赞不绝口，招牌小食!我又觉得...它是比街市5蚊3只的好少少小妹平生(到现在为止)觉得最好食的"溏沁"皮蛋在高雄垦丁四重溪出产的温泉皮蛋(见图)，整个皮蛋中心呈现"溏
19:25去到门口已见人流不绝...占地三层的镛记，是晚高朋满座。谁说金融海啸席卷全球?全世界已步入经济大消条??地下的接待员:订咗位2楼吖唔该...电梯门打开，我的期望更大，"支客"告诉前面Walk-in 的食客，最少要等30分钟(好彩我哋有订枱)!我哋等咗约5分钟"支客"跟我说:已经执好枱啦，2位请呢便...我哋被安排到一处约只冇5张枱的小厅，地方蛮不错呢!
我地人少少，食物都唔Order得好多...
招牌小食 - 皮蛋酸姜
定点项目 - 金牌烧鹅
自选项目 - XO酱海参扣
稳阵小菜 - 桂花炒鱼肚
小妹对以上食物有点出乎意料...!由订枱时令我有大期望到达时完全是"万众期待"...还是我一厢情愿???
皮蛋酸姜；酸姜难得又大件又爽脆，略甜只带微酸，叫"甜姜"贴切D。皮蛋；食友仔赞不绝口，招牌小食!我又觉得...它是比街市5蚊3只的好少少小妹平生(到现在为止)觉得最好食的"溏沁"皮蛋在高雄垦丁四重溪出产的温泉皮蛋(见图)，整个皮蛋中心呈现"溏沁"状态，外围同样晶凝...入口溶化，令我回味!
金牌烧鹅；又是令我出乎意料...一放上枱造型不错，一入口...脑子里满是问号??????点解D鹅皮唔脆?重有D"韧"??点解只鹅好似有D超龄???是晚不止我们吃"超龄鹅"隔离的鹅也不见得比我们的Young多少。
XO酱海参扣 - 海参扣是海参的胃是也!海参扣本身也没有味，要靠佐料调味。这个𩠌我吃到XO酱、 海参扣同青椒...系三个独立的味道
大家到呢度系咪都好似我一样噤出乎意料呢?各位要留意下集啦 ...
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