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2024-11-04
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喜欢吃车仔面的我一定唔会错过这间超出名的车仔面店，原来在奥海城2期开了新店，最近去奥海城行街，顺便去试试。原来餐厅开在美食广场内的档位，对正入口，虽然地方很大，有很多店铺，但永年士多自成一角，有专属永年位置，超方便揾位。客人用自己手机点餐和付款后，再等号数拿餐，拿餐后自己揾位坐，客人可以根据自己的口味选择不同的配料。我们分别点了两份自选𩠌面猪皮份量好多，吸收了汤底腩汁，口感入味爽口。猪肠内没有厚厚脂肪，处理得非常干净，没有那猪骚味，食落口感腍滑软身。猪红亦值得推介，猪红唔太咸无血腥味，外爽内腍超入味，好食。猪肠、猪红真系食车仔面先会食到，虽然邪恶，但真系好味。牛筋煮得软糯有口感，嚼劲十足，又富骨胶原，相当滋味。再试埋个酸斋，酸齐比较特别，煮得入味，口感软绵，湿润多汁，酸酸甜甜好开胃，唔系间间车仔面都有呢款𩠌叫。油面做得非常出色，份量多，面条弹牙有咬口，没有煮过火，煮至软硬适中，入口依然有口感。每一口车仔面都充满了浓郁的鲜味，汤底通常是经过长时间熬煮，味道醇厚，配上弹牙的面条，使人食到停不了。总结：车仔面无论是作为宵夜还是正餐，都能带来一种满足感。无论你是本地人还是游客，尝试一碗车仔面绝
原来餐厅开在美食广场内的档位，对正入口，虽然地方很大，有很多店铺，但永年士多自成一角，有专属永年位置，超方便揾位。客人用自己手机点餐和付款后，再等号数拿餐，拿餐后自己揾位坐，客人可以根据自己的口味选择不同的配料。
我们分别点了两份自选𩠌面
猪皮份量好多，吸收了汤底腩汁，口感入味爽口。
猪肠内没有厚厚脂肪，处理得非常干净，没有那猪骚味，食落口感腍滑软身。
猪红亦值得推介，猪红唔太咸无血腥味，外爽内腍超入味，好食。
猪肠、猪红真系食车仔面先会食到，虽然邪恶，但真系好味。
牛筋煮得软糯有口感，嚼劲十足，又富骨胶原，相当滋味。
再试埋个酸斋，酸齐比较特别，煮得入味，口感软绵，湿润多汁，酸酸甜甜好开胃，唔系间间车仔面都有呢款𩠌叫。
油面做得非常出色，份量多，面条弹牙有咬口，没有煮过火，煮至软硬适中，入口依然有口感。每一口车仔面都充满了浓郁的鲜味，汤底通常是经过长时间熬煮，味道醇厚，配上弹牙的面条，使人食到停不了。
总结：车仔面无论是作为宵夜还是正餐，都能带来一种满足感。无论你是本地人还是游客，尝试一碗车仔面绝对是不容错过的美食体验。
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