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2024-11-22
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JW 咖啡室可以讲系颇有名气的自助餐之选,这里的自助餐除左非常多龙虾和各式各样的蟹类冷盘之外,仲有贵价中菜款式,如:花胶/鲍鱼/鹅掌/扁皮鸭/蒜蓉蒸虾,还有好少见自助餐有花蟹食,虽然蟹冇想像中咁多品种,算是新鲜货。龙虾鲜甜,比其他自助餐嘅更加好味、弹牙。其他热荤不太出色,食物选择唔算好多,但重质不重量,工作人员亦补得很快。最大卖点系任食花胶,花胶煮得好淋入味,同时有咬口,可以补充骨胶原,但食多会腻。鲍鱼非常新鲜大只,不是罐头鲍鱼。牛扒、羊架属正常水准,比较喜欢西餐嘅朋友可能会觉得未必啱心水。烧味肥瘦适中,皮酥肉嫩(鸡、叉烧),片皮鸭都好味,不油腻火候亦足,用料不错,人手即场包裹比你,已经调好晒味,鸭皮油脂香气十足,伴以爽脆青瓜解腻。还有提供多款沙律菜,全部都好新鲜。刺身种类不多,有原条新鲜加拿大象拔蚌,超级爽脆,三文鱼、油甘鱼、带子都好新鲜,赤贝同北寄贝就麻麻地。而比较令人失望嘅系甜品部分,甜品却平平无奇,较其他酒店差!有点儿失望。不过豆腐花就超好食,滑溜有豆香,香港很少地方能食到这么高水准的豆腐花,加埋芝麻糊同吃更一流。餐后的冻柠茶好好喝,仲有Häagen-dazs雪糕,已好满足。虽
最大卖点系任食花胶,花胶煮得好淋入味,同时有咬口,可以补充骨胶原,但食多会腻。鲍鱼非常新鲜大只,不是罐头鲍鱼。牛扒、羊架属正常水准,比较喜欢西餐嘅朋友可能会觉得未必啱心水。烧味肥瘦适中,皮酥肉嫩(鸡、叉烧),片皮鸭都好味,不油腻火候亦足,用料不错,人手即场包裹比你,已经调好晒味,鸭皮油脂香气十足,伴以爽脆青瓜解腻。还有提供多款沙律菜,全部都好新鲜。
刺身种类不多,有原条新鲜加拿大象拔蚌,超级爽脆,三文鱼、油甘鱼、带子都好新鲜,赤贝同北寄贝就麻麻地。而比较令人失望嘅系甜品部分,甜品却平平无奇,较其他酒店差!有点儿失望。不过豆腐花就超好食,滑溜有豆香,香港很少地方能食到这么高水准的豆腐花,加埋芝麻糊同吃更一流。餐后的冻柠茶好好喝,仲有Häagen-dazs雪糕,已好满足。
虽然款式不算多,但胜在质素高,整体都是上佳之选。自助餐枱很整洁,较其他酒店更细心,会安排多种调味料及在枱上摆放各种中西食具在修长的器皿容器碟上,方便得很。亦有多款红酒、白酒提供客人选择,可谓照顾周到,一般要订台预约,价钱中上,可以接受,值得尝试。最欣赏服务员态度十分好,专业又有礼貌及细心,管理完善,环境舒适,洗手间清洁卫生。
总括而言,无论食物质素、工作人员的质素、环境质素及食客质素,均超乎水准,性价比高。
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