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由斜路行到上黎 望住保持神秘感既大门口不禁产生咗一种期待感🤩未食就先兴奋🙈入到食店被安排坐系酒樽型设计既卡位😍都几特别 有少少似我地成日见到既鸟笼😂有好多位置都选用木门同竹帘 都系日本文化既一个设计👍🏼店舖主打高质日式串烧 打开餐牌 样样都想食😭好多食材都系来自日本🗾大大提升食物既质素🤩仲有五花八门既sake种类🍶点都要饮返杯衬托下😆➷🔹 酢渍水母🔹 蟹膏豆腐拣咗两个比较清新同爽口既前菜🤤水母用上比较酸既柚子汁 劲开胃 我直头爱上😍加上佢个种又爽又脆既口感 真系会咬到索索声😋蟹膏豆腐会分咗三款唔同既鱼籽蟹籽口味出奇地 豆腐既蟹味好浓厚🦀唔系因为铺上咗蟹肉咁简单直头似系用蟹肉制成既豆腐🤤未食过咁好味嫁😭-🔹 海胆松叶蟹盖甲罗烧食甲罗烧 一定要衬热食先系最好‼️当搅拌既时候 将海胆同蟹既鲜香味翻晒出黎😶‍🌫️入口好绵既口感 配上一丝丝既蟹肉🤤浓郁鲜甜👍🏼梳打饼仲要系紫菜味 带点咸香增加味道层次😋-🔹 南非鲍鱼简单啲讲 爽口弹牙 非常有咬口 唔干身👍🏼本身鲍鱼系无咩味 烧既时候轻轻加啲盐就可以因为最主要都系食佢本身既鲜甜🤤-🔹 盐烧野生马友身为鱼怪既我🐟好喜欢马友独特既鱼肉味😋可以话系点整都钟意
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由斜路行到上黎 望住保持神秘感既大门口
不禁产生咗一种期待感🤩未食就先兴奋🙈
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入到食店被安排坐系酒樽型设计既卡位😍
都几特别 有少少似我地成日见到既鸟笼😂
有好多位置都选用木门同竹帘 都系日本文化既一个设计👍🏼

店舖主打高质日式串烧 打开餐牌 样样都想食😭
汁烧牛肋
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好多食材都系来自日本🗾大大提升食物既质素🤩
仲有五花八门既sake种类🍶点都要饮返杯衬托下😆

🔹 酢渍水母
🔹 蟹膏豆腐

拣咗两个比较清新同爽口既前菜🤤
水母用上比较酸既柚子汁 劲开胃 我直头爱上😍
酢渍水母
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加上佢个种又爽又脆既口感 真系会咬到索索声😋

蟹膏豆腐会分咗三款唔同既鱼籽蟹籽口味
蟹膏豆腐
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出奇地 豆腐既蟹味好浓厚🦀唔系因为铺上咗蟹肉咁简单
蟹膏豆腐
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直头似系用蟹肉制成既豆腐🤤未食过咁好味嫁😭
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🔹 海胆松叶蟹盖甲罗烧

食甲罗烧 一定要衬热食先系最好‼️
海胆松叶蟹盖甲罗烧
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当搅拌既时候 将海胆同蟹既鲜香味翻晒出黎😶‍🌫️
入口好绵既口感 配上一丝丝既蟹肉🤤浓郁鲜甜👍🏼
海胆松叶蟹盖甲罗烧
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梳打饼仲要系紫菜味 带点咸香增加味道层次😋
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🔹 南非鲍鱼

简单啲讲 爽口弹牙 非常有咬口 唔干身👍🏼
南非鲍鱼
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本身鲍鱼系无咩味 烧既时候轻轻加啲盐就可以
因为最主要都系食佢本身既鲜甜🤤
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🔹 盐烧野生马友

身为鱼怪既我🐟好喜欢马友独特既鱼肉味😋
可以话系点整都钟意食🫢无乜见过日式餐厅有
盐烧野生马友
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仲要系盐烧野生既马友 我觉得绝对系唔可以错过🤤
烧到鱼皮脆卜卜 包住内里滑溜既鱼肉 唔会太干身
盐烧野生马友
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连🧸都觉得好食😆最后俾我地拆晒骨 完美肢解😂
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🔹 鸡皮紫苏虾卷
🔹 自家制免治鸡肉软骨
🔹 厚切牛脷芯
🔹 汁烧牛肋

唔特别分开去讲喇 但全部都系水平之上🔝
鸡皮紫苏虾卷
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厚切牛脷芯
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首先选材做得好 之后系火喉控制上又掌握得好👍🏼
所以面对住牛脷牛肋肉呢啲食材既时候都可以保持软腍🤤
厚切牛脷芯
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汁烧牛肋
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再之后就系味道上既控制🧂简单但带出到应有既味道😋
自家制免治鸡肉软骨
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就算系自家制既软骨棒 都做到咬口丰富👍🏼好想encore😭
自家制免治鸡肉软骨
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🔹 匠·京姬·纯米大吟酿

山田锦既米系其中一种我好喜欢既酒米🍶
匠·京姬·纯米大吟酿
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拣呢枝【匠】贪佢酒香轻巧柔和 🧸会比较易入口
匠·京姬·纯米大吟酿
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先饮到果香再引出米香 味道层次感好高👍🏼
精米步合45% 偏甘口 唔觉唔觉真系好易饮晒😆
匠·京姬·纯米大吟酿
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如果我个胃可以再大啲 如果我唔会肥唔会饱
咁我就可以食多十样八样😭可惜⋯⋯没如果🫠

🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指数 👉🏼👉🏼🔟🌟
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-10-16
等候时间
5 分钟 (堂食)
推介美食
汁烧牛肋
酢渍水母
蟹膏豆腐
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海胆松叶蟹盖甲罗烧
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匠·京姬·纯米大吟酿
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