賞櫻 (裝修中)

庆祝生日，当然要吃好一点啦😋店铺装修很有格调，职员非常友善，食物高质～前菜是海参，海胆伴燕菜及花螺，淡味开始吃起，摆盘很靓，咸香吊起食欲～刺身是深海池鱼鱼松粉配海苔，肉质鲜嫩见美；海胆粉帆立贝，用了真海胆炒干再磨粉，味甘而带甜；赤贝爽脆而鲜甜；拖罗蓉彷佛鱼伴金飞籽，鲜甜有质感，加上金飞鱼籽，就像海洋中的闪光；烟熏鲣鱼腩，外层4边都很有烟熏香味，鱼油丰富；而淡雪盐水果蕃茄，香甜浓郁番茄味，相比平日吃的番茄，好味太多了😂矶烧鲍鱼加入了自制的鲍鱼肝酱，令鲍鱼浓味更升一层次，鲍鱼腍软刚好～烧帆立贝伴乌鱼子粉，不用沾任何调味料都已很够味，乌鱼子粉的咸香刚好带起帆立贝的鲜甜味～寿司方面，太刀鱼上面放了腐竹丝，增加口感；鱿鱼BB，1只只整两件寿司，清甜而爽脆；沙碟鱼鱼鮨味已很重，厨师特别再添加了鱼腩边，令寿司入口更浓郁鱼脂味；松叶蟹加了蟹膏及海胆，超多蟹肉，加上蟹膏及海胆的味道，不沾豉油都已超好吃；马粪海胆，海胆叠得超高，每件海胆都很完整，没渗水，超新鲜，入口甘香～面豉汤香浓而不咸，味道刚刚好～静冈蜜瓜做结尾，真的清甜都不得了😋