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2016-01-14
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大班朋友一齐食个聚会饭，数款简单小菜，又冇谂过简单的家常菜都做得出色。很欣赏呢个「蜜椒薯仔牛柳粒」。薯仔牛柳粒这个组合看似平平无其的家常小菜，当大家认为主角是牛柳粒，No No No，请别放错重点，惹味的薯仔粒才是令你吃过不停的平民美食，先脆炸的薯仔粒，吸收了牛肉汁及蜜糖，外皮薄脆沾满蜜甜，一咬软稔溶化，绝对一吃回味。看见豆腐，我还以为是点了翠塘豆腐之类的菜式，但...菜呢!?听见友人应声的说道：「哗，个豆腐好滑呀！」有菜与否已经不再重要，立马箸起一片豆腐。吃一口，热烫的豆腐滑而香软，绝对会想再encore。本来以为豆腐表面洒的是七味粉，吃后又没有七味粉的香辛，细看才知是虾子。原来这道是「虾子野菌豆腐」，虾子份量虽多，可惜香味稍逊，有外表没味道。之后来了我很喜欢的「滋味羊腩煲」，虽然秋意未浓，也可以先吃点暖暖身，来个赛前热身！XD最喜欢连皮吃的羊腩肉，一锅之中有稔，有未煮稔，羊肉没有膻味，羊香味也不浓 (不知两者有没有直接关系)。另外，我们还点了头盘的「御名一品拼盘」大家说都叉烧的色泽好看，半肥瘦叉烧的肉质最确是讨人喜欢，蜜味再加添一点会更好。也点了清炒时菜。淀粉质方面，暖身又饱肚的「
数款简单小菜，又冇谂过简单的家常菜都做得出色。
很欣赏呢个「蜜椒薯仔牛柳粒」。
蜜椒薯仔牛柳粒
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当大家认为主角是牛柳粒，No No No，
请别放错重点，
惹味的薯仔粒才是令你吃过不停的平民美食，
先脆炸的薯仔粒，吸收了牛肉汁及蜜糖，
外皮薄脆沾满蜜甜，一咬软稔溶化，绝对一吃回味。
虾子野菌豆腐
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听见友人应声的说道：「哗，个豆腐好滑呀！」
有菜与否已经不再重要，立马箸起一片豆腐。
吃一口，热烫的豆腐滑而香软，绝对会想再encore。
本来以为豆腐表面洒的是七味粉，
吃后又没有七味粉的香辛，
细看才知是虾子。
原来这道是「虾子野菌豆腐」，虾子份量虽多，可惜香味稍逊，有外表没味道。
滋味羊腩煲
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虽然秋意未浓，也可以先吃点暖暖身，来个赛前热身！XD
滋味羊腩煲
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一锅之中有稔，有未煮稔，
羊肉没有膻味，羊香味也不浓 (不知两者有没有直接关系)。
另外，我们还点了头盘的「御名一品拼盘」
御名一品拼盘
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半肥瘦叉烧的肉质最确是讨人喜欢，
蜜味再加添一点会更好。
也点了清炒时菜。
腊味煲仔饭
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我就只浅尝几口，还要留肚吃最后的重点。
腊味煲仔饭
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洒上豉油，，，
其实我已吃不下，顶著肚子的吃几口。
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