Aedes Wine & Pasta Bar

营业中

休息中

唔讲唔知原来跑马地有间咁正嘅餐厅，啱晒我呢个意粉fans。餐厅楼高两层，简约嘅意式设计，酒杯同各款酒樽嘅点缀，坐得好舒服。 我同朋友叫咗两款餐前小食和手工意粉，全部食物都好好味。Italian Cold Cut Selection 3款包括Parma Ham, Coppa ham, Mortadella摆盘靓，选用嘅火腿肉味浓，唔会死咸。Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise炸得好香脆，表面唔会有多余嘅油份，食落一啲都唔漏，配埋个蒜味嘅蛋黄酱，真系食到停唔到口。Linguine alle Basil Pesto 青酱嘅罗勒味十分之重，但青酱口感嘅平衡拿捏得非常之好，罗兰味好重之余都食到斑马臣芝士嘅味。配埋好浓味嘅蕃茄干味道嘅层次升华咗，意粉可以将所有汁挂晒上去，所以食到所有精华。Homemade Pappardelle Bolognese 蕃茄茄肉酱味道非常之浓郁，每块意粉份量非常之大足够可以一啖放晒所有酱汁同埋肉酱，所以食落非常之满足。Homemade Gelato意大利雪糕系我嘅最爱，虽然系自家制，但睇得出质素非常之好，口感幼滑。