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2018-02-25
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今天放了一天假， 打算到朋友家团拜。 来到筲箕湾东大街， 成条街出名多食肆， 就近地铁出口， 亲友介绍有间吃忌廉乌冬好出名。 好极了成个新年冇吃过日本嘢。店内装修中满日式居酒屋feel， 出名吃串烧， 晚市想必坐满饮酒吃串烧食客。 我们到达时已过了 午市的繁忙时间， 可以稍为轻松入座， 不用等位。白桃特饮$30桃味很出， 味道自然冇药水味，唔算太甜带少少气，几清新。酿明太子鸡翼， 外皮烧得好香好脆， 明太子带小小微辣混和鸡肉酿入鸡翼中， 好惹味，烧得又唔干。阿囝一人吃了两只。几款面食当中选了本店名物"黑松露忌廉海鲜乌冬"。 奶白色的忌廉汤底丰厚香滑， 配衬滑溜溜的手打乌冬， 烟韧又挂汁， 先不要搅拌黑松露酱，试试汤底原味。之后再加上香浓郁扑鼻的黑松露酱，绝对是吃不停口。 有几块已熟的三文鱼块和忌廉汁很夹。 带子也超大只爽口弹牙。 成碗乌冬表现出色，无论汤，乌冬面及配料都配搭得宜，尽显厨师的心思和功力。店内也有很多款特式串烧可供选择。 盐烧白鳝 $48。 很久没有吃烧白鳝。 鱼肉厚身， 结实得来又弹牙， 外皮微微烧香， 油脂丰富得来又有鱼香。 简单用盐带出鱼的鲜味，正!烧羊架鲜嫩可口，
今天放了一天假， 打算到朋友家团拜。 来到筲箕湾东大街， 成条街出名多食肆， 就近地铁出口， 亲友介绍有间吃忌廉乌冬好出名。 好极了成个新年冇吃过日本嘢。
店内装修中满日式居酒屋feel， 出名吃串烧， 晚市想必坐满饮酒吃串烧食客。 我们到达时已过了 午市的繁忙时间， 可以稍为轻松入座， 不用等位。
白桃特饮
$30
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白桃特饮$30
桃味很出， 味道自然冇药水味，唔算太甜带少少气，几清新。
明太子鸡翼
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酿明太子鸡翼， 外皮烧得好香好脆， 明太子带小小微辣混和鸡肉酿入鸡翼中， 好惹味，烧得又唔干。阿囝一人吃了两只。
黑松露忌廉海鲜乌冬
$92
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几款面食当中选了本店名物"黑松露忌廉海鲜乌冬"。 奶白色的忌廉汤底丰厚香滑， 配衬滑溜溜的手打乌冬， 烟韧又挂汁， 先不要搅拌黑松露酱，试试汤底原味。之后再加上香浓郁扑鼻的黑松露酱，绝对是吃不停口。 有几块已熟的三文鱼块和忌廉汁很夹。 带子也超大只爽口弹牙。 成碗乌冬表现出色，无论汤，乌冬面及配料都配搭得宜，尽显厨师的心思和功力。
盐烧白鳝
$48
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烧羊架
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炸海虾。 卖相很靓，附有沙律菜。炸虾鲜甜， 炸浆松化脆口， 伴以少许沙律酱， 香口小吃，小朋友挚爱。
小小店铺做出精彩美食， 令人回味， 值得再来。
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