聚豐燒鵝小廚

营业中

休息中

元朗一向给人都可以说是美食满天下，而且，小店特别多，不少更是卧虎藏龙、出品高质的，而今次所试的「聚丰烧鹅小厨」，也是一家具质素的烧味小厨饭店。店内环境如大多数茶餐厅般，两边有四人卡位，中间是一些六人圆枱，很适合一家大小来晚饭，最重要是卫生干净。虽然烧味是主力，但亦有很多其他选择，如汤饭、粉面、碟头饭……等等。我们都选了烧味饭，虽然写明只包餐饮，但侍应非常窝心，更送上是日靓汤给我们，这天的靓汤是「冬瓜蒠米煲猪骨汤」，大大碗够火喉，天气凉凉的，有碗热汤下眶感觉特别舒服。烧味饭可以双拼，只需多加$5，这个叉烧加沙姜鸡的「双拼烧味饭」（$55），叉烧肥瘦刚好，又有少少㶶边位，调味富蜜香，肉质松化，实在好味；而沙姜鸡亦很不错，鸡肉十分嫩滑，吃得出不是雪藏货，又充满沙姜香味，真好吃！另一碟是「烧鹅四宝饭」（$68），四宝有烧鹅、油鸡、叉烧及咸蛋，𩠌料的份量十分之多。名炉古法烧鹅王果然不是浪得虚名，烧鹅皮薄香脆，肉嫩细嫩，且油润甘香；豉油鸡很入味，散发阵阵酥厚的豉油香气，加上叉烧及咸蛋，实在是叫人大满足。餐饮的冻柠茶（+$3）及热奶茶，对比其他茶餐厅是绝不失礼，重点是茶底出色，令到不论是柠茶，还是奶