火赤

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系尖沙咀宝勒巷嘅日式烧鸟店－火赤🔥专系食刁钻鸡串烧，鸡心、鸡横膈膜、鸡食道、鸡掌心、鸡脚筋、鸡冠等通通都有得食👏🏻店内仲有好多唔同品牌清酒🍶啱晒配串烧。除咗坐系吧台睇住师傅烧，仲有阔落嘅室外位置。坐低就会附上七彩调味盘，有七味粉、咖喱盐、生椒盐、胡椒盐、柚子盐，可以按喜好配串烧食😝🐟烧鳕鱼干脆卜卜嘅鳕鱼干加上蛋黄酱，唔觉唔觉就会系咁食🤣🍢鸡心、鸡颈肉、鸡尾嚟到呢度一定要叫鸡内脏，鸡心同鸡颈都几爽弹😙鸡尾已经烧到逼晒油份出嚟，所以食落唔会油，每款本身都配上唔同调味去烧，食嘅时候再沾啲唔同口味嘅盐，层次更丰富😚🍗鸡上髀肉鸡皮烧到焦香，肉质几嫩，咸咸香香咁几过瘾😆🍚糯米鸡肉棒糯米包住免治鸡肉，糯米烧到焦脆😚唔会有糯米本身嘅黏糯感，里面嘅鸡肉加入不少鸡软骨，口感丰富😛🧀水牛芝士烟肉卷除咗鸡串烧，呢个都唔错👍🏻烟肉包住烧至软身嘅芝士，口感好好，神来之笔系紫苏叶，食落多咗一种香气，仲可以解腻👏🏻🥒福冈秋葵爽脆秋葵铺上大量木鱼碎，正好系食完肉类之后解一解腻😗🍘酱油烧饭团饭团烧得刚好，面层全是香脆饭焦，涂上烧汁，即使入面无馅料都唔觉寡。🍵抹茶蕨饼经典日式甜品😛人均消费：$400推介指数（10分为满分）