劉一手重慶火鍋 (又一城)

营业中

休息中

系人都知我喜欢麻辣火锅， 台湾、四川、重庆的我都可以， 各有各的辣味。 刘一手这家餐厅我很久之前已经book mark左， 但不知为何总是错过了。 直到最近，在又一城重开， 比较近我工作地方，先有机会试。而且餐厅最新推出左个无限添加火锅套餐，中午同晚上都有。大食如我，食得很安心自在。汤底可选麻辣山珍杂菌鸳鸯锅或寿喜烧。 傻的吗？我当然选前者啦， 我就是为了一手辣方红油麻辣红油汤而来的。他们家的红油汤底， 比较有层次， 味道及香味是慢慢浸出来， 越吃越辣， 不过就唔够麻，我今次试了中辣， 吃得很爽， 其实下次可以试大辣的。火锅配料方面选择还算多， 有二十多款任点配料， 包括丸类、鱼皮饺、豆腐蔬菜等等，主食也有几款。而肉类就有五款选择：梅头片、三角肥牛、牛肩夹心、A4鹿儿岛和牛肩及海鲜拼盘。可任选三款， 但和牛同海鲜就要加钱的。我地五款试哂， 觉得最好味是A4和牛， 非常嫩滑，海鲜方面，虽然真系好新鲜， 生虾会跳， 但我觉得如果试辣者可专注吃肉。饮品也有配备。这个价钱虽月然唔算便宜， 但佢地嘅食材新解， 质素高， 加上餐厅装修布置非常宽敝，坐得很舒服。适合好友消闲。