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2024-05-02
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呢间装修同嘢食都好有创意，所以都系要落笔留念！我哋坐低嘅方法都好具创意，就系俾个恐龙锁匙扣牌仔我哋，指示我哋上几多层楼梯，然后将个牌交俾楼上职员，职员就会带我哋就坐。上面环境好靓，好打卡-able，环境同出边好B时嘅中环街道形成强烈嘅对比，呢度系有种休闲感。我地试咗：1）创意，腐皮寿司我哋叫咗四件腐皮寿司，有：辣味三文鱼、柚子胡椒油甘鱼蓉、明太子芝士蛋黄三文鱼，同埋炙烧沙律甜虾。寿司饭用来做腐皮寿司嘅饭底，再配合各款已调味嘅鱼生，非常好味。2） 饮品方面，我哋叫咗苹果白桃梳打，同埋为食龙嘅自家手工啤：「BeaBea Bi-ru」（温馨提示：酒精饮品须年满18岁）要重点介绍一下呢度嘅自家手工啤，第一啖饮落去有果香味，而且感觉到个酒精浓度唔高，酒量浅嘅我饮咗大半杯都冇量陀陀，值得大家一试。3）特色寿司卷物一一迈阿密女郎（辣味吞拿鱼蓉卷），卖相好靓，有四件，中间夹咗块好薄切嘅白萝卜仔，令件卷物清爽度大增4） 辣辣柚子冻蚬稻庭冷乌冬呢个蚬肉冷鸟冬系去晒蚬壳嘅蚬肉，食起上嚟非常方便，每粒蚬肉都沾上红色嘅辣汁，非常惹味又唔太辣，有啲蟹籽、微细葱花、紫菜碎等，非常夹，而且乌冬非常烟韧，口感正。5）
我哋坐低嘅方法都好具创意，就系俾个恐龙锁匙扣牌仔我哋，指示我哋上几多层楼梯，然后将个牌交俾楼上职员，职员就会带我哋就坐。
上面环境好靓，好打卡-able，环境同出边好B时嘅中环街道形成强烈嘅对比，呢度系有种休闲感。
我地试咗：
1）创意，腐皮寿司
我哋叫咗四件腐皮寿司，有：辣味三文鱼、柚子胡椒油甘鱼蓉、明太子芝士蛋黄三文鱼，同埋炙烧沙律甜虾。寿司饭用来做腐皮寿司嘅饭底，再配合各款已调味嘅鱼生，非常好味。
2） 饮品方面，我哋叫咗苹果白桃梳打，同埋为食龙嘅自家手工啤：「BeaBea Bi-ru」（温馨提示：酒精饮品须年满18岁）要重点介绍一下呢度嘅自家手工啤，第一啖饮落去有果香味，而且感觉到个酒精浓度唔高，酒量浅嘅我饮咗大半杯都冇量陀陀，值得大家一试。
3）特色寿司卷物一一迈阿密女郎（辣味吞拿鱼蓉卷），卖相好靓，有四件，中间夹咗块好薄切嘅白萝卜仔，令件卷物清爽度大增
4） 辣辣柚子冻蚬稻庭冷乌冬
呢个蚬肉冷鸟冬系去晒蚬壳嘅蚬肉，食起上嚟非常方便，每粒蚬肉都沾上红色嘅辣汁，非常惹味又唔太辣，有啲蟹籽、微细葱花、紫菜碎等，非常夹，而且乌冬非常烟韧，口感正。
5） 酱油忌廉芝士饭团一件
呢件饭团入边内有干坤，系布满芝士酱同洒上我最爱嘅葱花、白芝麻等，饭粒够黏，口感烟韧，酱油唔会太咸太浓味，味道刚刚好
6） 甜品时间：牛油枫糖麻糬窝夫（连云呢拿雪糕）
切开件窝夫真系见到有麻糬，超开心，本人最钟意食烟韧麻糬，上碟时热辣辣，证明即叫即整，食埋个甜品就真系好饱好饱。
呢度嘅服务整体来讲好好，侍应对眼系一眼关七，时不时听朝七就望吓餐厅周围有冇人想落单或者call service，每一台又俾手一大支水俾我哋自由斟，省却我哋举手举到手软都冇侍应嚟帮我哋添水呢个麻烦，真好！
左：创意辣三文鱼腐皮寿司； 右：迈阿密女郎（辣味吞拿鱼蓉卷）
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创意腐皮寿司
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酱油忌廉芝士饭团
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辣辣柚子冻蚬稻庭冷乌冬
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牛油枫糖麻糬窝夫（连云呢拿雪糕）
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