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2022-06-16
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人生新一次走进哥尔夫球会中菜厅，感觉平实不奢华，就犹如一般中菜馆一样的格局，虽然当日是星期六但感觉不是十分多人，枱与枱之间亦有着一定之距离，（由于餐厅内是不能讲电话），所以入座时朋友亦紧记提醒我们将电话为静音模式。。。当日是一位该处会员带领我们享用午膳，所以走进不久朋友已将先前落了单的菜色叫职员一一奉上～当日分别有虾饺/溏心皮蛋/叉烧/ 炒时菜/炸豆腐/海鲜卷/东星斑/沙姜鸡/龙虾伊面/姜茶汤圆------------------------------《溏心皮蛋》溏心状态都很有水准，子姜不用话下～《海鲜卷》上枱脆卜卜，没有多余的油分，咬在口中鲜虾满溢～《叉烧》相信是全枱中我最喜欢，色泽均匀之余，咬在口中松化非常～ 《炸豆腐》初头还以为是普通的酥炸豆腐，原来内里有干坤，吃在口中虽然说不出内里的食材，但就绝对富有口感～《东星斑》自己目测就大概有一斤半左右，蒸煮的时间火力刚刚好，肉质鲜嫩，身边的老公还要上一碗白饭，沾上美味的鱼汁豉油，整碗饭便给它轻而易举地报销了～除了东星斑之余相信，相信便是很漂亮的《龙虾伊面》，上枱时已经每人分好份量，龙虾肉烹煮 时间亦和蒸鱼一样，拿捏准成，吃上口中完全
当日是一位该处会员带领我们享用午膳，所以走进不久朋友已将先前落了单的菜色叫职员一一奉上～
当日分别有虾饺/溏心皮蛋/叉烧/ 炒时菜/炸豆腐/海鲜卷/东星斑/沙姜鸡/龙虾伊面/姜茶汤圆
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《溏心皮蛋》溏心状态都很有水准，子姜不用话下～
《海鲜卷》上枱脆卜卜，没有多余的油分，咬在口中鲜虾满溢～
《叉烧》相信是全枱中我最喜欢，色泽均匀之余，咬在口中松化非常～
《炸豆腐》初头还以为是普通的酥炸豆腐，原来内里有干坤，吃在口中虽然说不出内里的食材，但就绝对富有口感～
《东星斑》自己目测就大概有一斤半左右，蒸煮的时间火力刚刚好，肉质鲜嫩，身边的老公还要上一碗白饭，沾上美味的鱼汁豉油，整碗饭便给它轻而易举地报销了～
除了东星斑之余相信，相信便是很漂亮的《龙虾伊面》，上枱时已经每人分好份量，龙虾肉烹煮 时间亦和蒸鱼一样，拿捏准成，吃上口中完全没有烟韧感，垫底的伊面亦没有可恶油益味道～
硬要我挑剔可能就是结尾的《姜茶汤圆》，不是不好而是姜茶味道太过（抢喉），辛辣味道每一口都存在，而且个人就觉得可以将甜度轻微调较淡一点～
【送上当日简短影片】
★整体来说幕后大厨工架了得，根基扎实，平实菜式没有太大花巧，但就绝对做出应要之水准，服务当然没有甩漏，一来客人场面不多，二来深信入座之顾客应该十居其七、八都是熟客，当然服务一定有返上下。★
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