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2023-09-25
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🚩莆田福建炒饭就食得多，但其实大家知唔知福建系冇福建炒饭嫁！今次黎到莆田- 专食福建菜嘅餐厅，真系超多未见过嘅菜名，简直大开眼界😎〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈辣子烧鳗鱼 $188一上台超香麻香味，鳗鱼系辣椒海入面收埋晒鳗鱼够厚身，鱼肉非常爽弹入口麻而不辣，好过瘾🌶️🌈午市头等二人餐 $398由于菜名太新颖，完全无idea食咩好，叫个二人餐就最实际~✨虾苗头水紫菜头水紫菜系福建嘅特产之一紫菜非常幼身，咬落有少少爽脆嘅感觉应该用左醋去做调味，少少酸酸地，做前菜真系好开胃✨酒香竹筒虾一开始都惊好重酒味，但原来完全无酒味，反而系超香嘅药膳味🦐✨黄金荷叶包同荷叶完全无关系要先将面包开二，再包入京酱肉丝面包香甜，外围炸得好脆身，不过油感偏重左少少✨芥兰豆皮好经典嘅菜式，健康又好食！！✨福建海鲜捞卤面福建系冇福建炒饭嫁！卤面汤底比较浓稠挂面，入口比较清甜里面有超级多新鲜嘅海鲜，每一啖都有配料想重口味小小嘅可以落佢哋秘制酸辣汁落完味道即刻Sharp醒好多🤭✨建连雪耳汤超级清润嘅甜品，雪耳唔会话超级大件反而同糖水底好好咁融合咗，每一啖都有好多雪耳碎✨薄荷琵琶冻食食吓觉得味道超级熟悉🤭冇错就系川贝念慈庵
福建炒饭就食得多，但其实大家知唔知福建系冇福建炒饭嫁！今次黎到莆田- 专食福建菜嘅餐厅，真系超多未见过嘅菜名，简直大开眼界😎
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🌈辣子烧鳗鱼 $188
一上台超香麻香味，鳗鱼系辣椒海入面收埋晒
鳗鱼够厚身，鱼肉非常爽弹
入口麻而不辣，好过瘾🌶️
🌈午市头等二人餐 $398
由于菜名太新颖，完全无idea食咩好，叫个二人餐就最实际~
✨虾苗头水紫菜
头水紫菜系福建嘅特产之一
紫菜非常幼身，咬落有少少爽脆嘅感觉
应该用左醋去做调味，少少酸酸地，做前菜真系好开胃
✨酒香竹筒虾
一开始都惊好重酒味，但原来完全无酒味，反而系超香嘅药膳味🦐
✨黄金荷叶包
同荷叶完全无关系
要先将面包开二，再包入京酱肉丝
面包香甜，外围炸得好脆身，不过油感偏重左少少
✨芥兰豆皮
好经典嘅菜式，健康又好食！！
✨福建海鲜捞卤面
福建系冇福建炒饭嫁！
卤面汤底比较浓稠挂面，入口比较清甜
里面有超级多新鲜嘅海鲜，每一啖都有配料
想重口味小小嘅可以落佢哋秘制酸辣汁
落完味道即刻Sharp醒好多🤭
✨建连雪耳汤
超级清润嘅甜品，雪耳唔会话超级大件
反而同糖水底好好咁融合咗，每一啖都有好多雪耳碎
✨薄荷琵琶冻
食食吓觉得味道超级熟悉🤭
冇错就系川贝念慈庵枇杷膏嘅味道‼️
入口好清凉，真系有种润喉嘅感觉
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