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2021-09-03
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#sembreak自肥企划 一直都好想试中东菜，今次嚟到位于湾仔嘅𝓕𝓻𝓪𝓷𝓬𝓲𝓼食Lunch, Lunch set包含meze, main同sweet三个courses 只需ʜᴋᴅ 160,仲唔需要加一都几抵食 。想嚟食嘅要留意佢地系无得订位⚠️可能要预留时间等位·<𝙈𝙚𝙯𝙚 >🔸𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨我少数认识嘅中东菜就系hummus🙈 鹰嘴豆泥打得细腻顺滑，配上橄榄油香气更甚🥰 Falafel 外皮炸得非常香脆🧆 入面嘅蚕豆蓉仲有少少颗粒感，仲混入咗柠檬叶/皮🍋另佢多咗一层清新感😍 另外仲配上pita bread蘸食，单食会食到纯纯嘅面粉香🥯🔸𝙃𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚生菜苗上放上用柠檬汁腌过的鱼肉🐟清新得嚟又带点辣度🌶🔸𝘿𝙤𝙡𝙢𝙖用葡萄叶包住牛肉碎同饭粒，调味以番茄为主🍅食落好浓牛肉味，有种肉酱意粉嘅感觉，偏咸少少🤏🏻不过有乳酪中和返咸度🥛· <𝙈𝙖𝙞𝙣>🔸𝘾𝙤𝙗𝙞𝙖 𝙎𝙝𝙖𝙬𝙖𝙧𝙢𝙖鱼肉经烧过后切粒上碟，唔干仲带有少少鱼油香，肉质好实在，食落就似鲭鱼🐟 底下配上一片烤饼，中间部分被酱汁浸湿咗少少，但边位依然好脆⚡️·🔸𝙀𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙆𝙞𝙗𝙗𝙚𝙝 茄子馅
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<𝙈𝙚𝙯𝙚 >
🔸𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨我少数认识嘅中东菜就系hummus🙈 鹰嘴豆泥打得细腻顺滑，配上橄榄油香气更甚🥰 Falafel 外皮炸得非常香脆🧆 入面嘅蚕豆蓉仲有少少颗粒感，仲混入咗柠檬叶/皮🍋另佢多咗一层清新感😍 另外仲配上pita bread蘸食，单食会食到纯纯嘅面粉香🥯
🔸𝙃𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚生菜苗上放上用柠檬汁腌过的鱼肉🐟清新得嚟又带点辣度🌶
🔸𝘿𝙤𝙡𝙢𝙖用葡萄叶包住牛肉碎同饭粒，调味以番茄为主🍅食落好浓牛肉味，有种肉酱意粉嘅感觉，偏咸少少🤏🏻不过有乳酪中和返咸度🥛
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<𝙈𝙖𝙞𝙣>
🔸𝘾𝙤𝙗𝙞𝙖 𝙎𝙝𝙖𝙬𝙖𝙧𝙢𝙖鱼肉经烧过后切粒上碟，唔干仲带有少少鱼油香，肉质好实在，食落就似鲭鱼🐟 底下配上一片烤饼，中间部分被酱汁浸湿咗少少，但边位依然好脆⚡️
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🔸𝙀𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙆𝙞𝙗𝙗𝙚𝙝 茄子馅饼🍆茄子加芝士捏成球从里上蛋液再油炸，形成一层薄脆嘅外壳🤩茄子味几突出，细味都会食到芝士嘅奶香🧀馅料依然保持到湿润嘅感觉💦
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🔸𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙎𝙘𝙝𝙣𝙞𝙩𝙯𝙚𝙡炸鸡扒伴薯仔粒🐥鸡扒敲到好扁薄，裹上面包糠油炸后都完全唔干👍🏻鸡扒仲几入味添，配埋蒜香蛋黄酱好好味😋伴碟嘅薯仔粒都有薯仔自身甜味🥔
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<Sweet>当日甜品系𝙊𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢🍮食落质感好顺滑，橙香味唔算特别浓🍊不过配上少少意大利黑醋感觉好新奇，咸咸甜甜🤪表面仲有啲rosemary等各种香草🌿未试过呢种配搭，都几得意🥸
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餐厅气氛都好写意，可以坐橱窗位打下卡🤳🏻今次三个人嚟食都试咗唔少菜式，多啲人嚟就可以一次过试晒啦😜
张贴
