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2024-01-06
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同屋企人提早过冬，由于好多餐厅都趁机加价，所以最终决去街市熟食中心，感觉即使加价都唔会太犀利🤔。第一次夜晚去熟食中心食晚餐，亦系第一次喺楼下街市买海鲜上去加工，估唔到又几好味㖞😯，啱哂一大班人嚟食。以下系我地自己买嘅海鲜加工：虾我地拣左用豉油皇整，我印象中系$60/斤🤔。呢个虾整得好好味，虾壳炸到近乎可以食埋，豉油皇调得好香，少少咸，如果送酒就一流。我地有两桶蚝，分别拣左姜葱蚝煲同炸蚝，印象中系$80/桶。由于我地D蚝好肥美，所以煮完都仍然大大只，鲜美多汁!! 😋炸蚝炸粉好薄，增加酥炸口感。两款口味中，我个人比较中意姜葱款，一嚟姜葱增添风味，二嚟无咁油腻🤤。花甲用最经典嘅豉椒炒，调味适中。不过由于我地等整人先上枱，职员可能喺厨房炒定先，所以到上枱果阵唔热，有点可惜😐。最后蒸鱼，印象中唔同整法唔同价钱，呢条鱼好似一百左右。正正常常，唔会太老。另外叫左几个小菜，分别有椒盐鲜鱿 $118呢个鲜鱿有点失色，炸过龙，食落好干、鱿鱼好硬又唔弹牙😫；拔丝咕噜肉 $98拔丝就唔太觉，但肉多过肥，啱啱煮出嚟果阵仲食到少少脆。菜远牛肉 $85牛肉分量唔少，而且唔会好韧，不过就油左少少。最后叫左几碗白饭同汽
第一次夜晚去熟食中心食晚餐，亦系第一次喺楼下街市买海鲜上去加工，估唔到又几好味㖞😯，啱哂一大班人嚟食。
以下系我地自己买嘅海鲜加工：
虾我地拣左用豉油皇整，我印象中系$60/斤🤔。
豉油王虾
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呢个虾整得好好味，虾壳炸到近乎可以食埋，豉油皇调得好香，少少咸，如果送酒就一流。
我地有两桶蚝，分别拣左姜葱蚝煲同炸蚝，印象中系$80/桶。
姜葱蚝煲
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由于我地D蚝好肥美，所以煮完都仍然大大只，鲜美多汁!! 😋
酥炸蚝
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炸蚝炸粉好薄，增加酥炸口感。
两款口味中，我个人比较中意姜葱款，一嚟姜葱增添风味，二嚟无咁油腻🤤。
花甲用最经典嘅豉椒炒，调味适中。
豉椒炒花甲
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不过由于我地等整人先上枱，职员可能喺厨房炒定先，所以到上枱果阵唔热，有点可惜😐。
最后蒸鱼，印象中唔同整法唔同价钱，呢条鱼好似一百左右。
蒸鱼
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正正常常，唔会太老。
另外叫左几个小菜，分别有椒盐鲜鱿 $118
椒盐鲜鱿
$118
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呢个鲜鱿有点失色，炸过龙，食落好干、鱿鱼好硬又唔弹牙😫；
拔丝咕噜肉 $98
拔丝咕噜肉
$98
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拔丝就唔太觉，但肉多过肥，啱啱煮出嚟果阵仲食到少少脆。
菜远牛肉 $85
菜远牛肉
$85
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牛肉分量唔少，而且唔会好韧，不过就油左少少。
最后叫左几碗白饭同汽水，埋单$900左右。
张贴
