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2018-03-13
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对于「食肉兽」而言，基本上每顿饭都必定有肉类，无肉不欢。因此，这次去中环这间餐厅Mirror & Vegan Concept，实属首次尝试素食。挺喜欢它的Logo和字体上「Mirror」的巧妙镜像风格，颇有特色和简约美感。餐厅地方不大，但有高级西餐厅的感觉；店面大约容纳十来位客人。并挂有数面镜子 : Nature , Life , Rejuvenate 晚饭餐牌上的选择不算多，就随便点吧薯条即叫即炸，热腾腾奉上，薯条炸得干身，没有油溢味道，黑松露酱香气迫人，原本与薯条是绝配的茄汁也只能成为配角，$58属非常抵食之选！磨菇忌廉汤，面包非常香脆，并有高级面包独有的余韵；忌廉汤应该加入了黑松露香油（？），整体非常香浓浓郁，没有腻济感觉。意大利饭饭质烟韧，粒粒完整，每粒都吸满汤汁却又微微带「骨感」，口感良好，不会太黏难以入口意大利面则属必食之选，蒜片香口带微辣，非常惹味，橄榄油则升华整个味蕾，而面质亦十分完美，仍有咬口、软硬适中，整体拿捏得刚刚好最后饮品以豆奶咖啡和朱古力豆奶作结，价钱上定价略高，不过咖啡香醇浓郁，伴有淡淡豆味，颇有特色！而朱古力豆奶则滑溜香浓，有咖啡店水准！可能贵在有机豆奶，
挺喜欢它的Logo和字体上「Mirror」的巧妙镜像风格，颇有特色和简约美感。
餐厅地方不大，但有高级西餐厅的感觉；店面大约容纳十来位客人。并挂有数面镜子 : Nature , Life , Rejuvenate
晚饭餐牌上的选择不算多，就随便点吧
炸薯条配黑松露及茄汁
$58
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薯条即叫即炸，热腾腾奉上，薯条炸得干身，没有油溢味道，黑松露酱香气迫人，原本与薯条是绝配的茄汁也只能成为配角，$58属非常抵食之选！
磨菇忌廉汤
$48
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磨菇忌廉汤，面包非常香脆，并有高级面包独有的余韵；忌廉汤应该加入了黑松露香油（？），整体非常香浓浓郁，没有腻济感觉。
牛肝菌意大利饭
$138
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意大利饭饭质烟韧，粒粒完整，每粒都吸满汤汁却又微微带「骨感」，口感良好，不会太黏难以入口
蒜片意大利面
$108
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意大利面则属必食之选，蒜片香口带微辣，非常惹味，橄榄油则升华整个味蕾，而面质亦十分完美，仍有咬口、软硬适中，整体拿捏得刚刚好
有机豆奶咖啡（冻）
$40
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有机朱古力豆奶（热）
$35
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最后饮品以豆奶咖啡和朱古力豆奶作结，价钱上定价略高，不过咖啡香醇浓郁，伴有淡淡豆味，颇有特色！而朱古力豆奶则滑溜香浓，有咖啡店水准！可能贵在有机豆奶，健康有益
整个晚餐，以地段、装潢、格调、食物饮品质素而言，价钱比想像中抵食，看帐单时其实每样的定价不算高，味道却物有所值。首次尝试素食的感觉十分良好，一改以往必定要有肉类才美味的想法，原来纯素晚餐也可以如此高质呢！张贴
