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2024-11-18
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踏入秋冬天 鱼料正中我喜好就系食OMAKASE既时候了今次初访 钏 Kushiro既LUNCH意想不到既满足 价钱合理 值得一试😀钏 Kushiro系尖沙咀半岛酒店内5星级酒店内既OMAKASE 当然有一定水准以花朝月夕为主题 日本庭园风格带纯朴 又有诗意既用餐环境 好舒服😊用料时令优质 每日系日本空运抵港😌有别于一般鮨店 店家加入创意 卖相精致高级 料理好有餐厅特色😎 LUNCH 有3个SETS拣 幸 $980 华 $1280 川$1680我地就拣左川 おつまみ5品・一品料理2品・鮨8贯・巻物・お吸物・デザート鱼料新鲜 店员同ALEX师父都会不时介绍食物整体用餐节奏舒服 愉快🥰当日有客人生日 餐厅仲会安排画碟甜品 再送张即影影有 仪式感满满🥰庆祝又多一个好选择添呀😇おつまみ💥北海道鳕鱼白子 X 冲绳水云鳕鱼白子微微烧过 甘甜肥美配上酸醋 冲绳水云 酸酸地好开胃💥鹿儿岛平目鱼 2片刺身 1片鱼边用上煎酒酱油同紫苏叶鱼油丰富 鲜味甘香💥北海道野生𫚕鱼 𫚕鱼劲肥美 浓香鱼油配上紫菜酱同莲芋好夹💥山口县赤鲍鱼 好少食赤鲍鱼 赤鲍鱼慢煮左8个钟食落软腍入味 可以配上鲍鱼肝酱 再同舍利捞埋一齐食
踏入秋冬天 鱼料正中我喜好
就系食OMAKASE既时候了
今次初访 钏 Kushiro既LUNCH
意想不到既满足 价钱合理 值得一试😀
钏 Kushiro系尖沙咀半岛酒店内
5星级酒店内既OMAKASE 当然有一定水准
以花朝月夕为主题 日本庭园风格
带纯朴 又有诗意既用餐环境 好舒服😊
用料时令优质 每日系日本空运抵港😌
有别于一般鮨店 店家加入创意
卖相精致高级 料理好有餐厅特色😎
LUNCH 有3个SETS拣
幸 $980 华 $1280 川$1680
我地就拣左川
おつまみ5品・一品料理2品・鮨8贯・巻物・お吸物・デザート
鱼料新鲜 店员同ALEX师父都会不时介绍食物
整体用餐节奏舒服 愉快🥰
当日有客人生日 餐厅仲会安排画碟甜品
再送张即影影有 仪式感满满🥰
庆祝又多一个好选择添呀😇
おつまみ
💥北海道鳕鱼白子 X 冲绳水云
鳕鱼白子微微烧过 甘甜肥美
配上酸醋 冲绳水云 酸酸地好开胃
💥鹿儿岛平目鱼
2片刺身 1片鱼边
用上煎酒酱油同紫苏叶
鱼油丰富 鲜味甘香
💥北海道野生𫚕鱼
𫚕鱼劲肥美 浓香鱼油
配上紫菜酱同莲芋好夹
💥山口县赤鲍鱼
好少食赤鲍鱼 赤鲍鱼慢煮左8个钟
食落软腍入味 可以配上鲍鱼肝酱
再同舍利捞埋一齐食 劲香劲滋味😌
💥北海道牡丹虾
卖相好吸睛 满满既牡丹虾 乌鱼籽
下面仲有鲣鱼高汤整成既柚子啫喱
捞埋一齐食虾味香浓 但又好清新
一品料理
💥法国蓝龙虾茶碗蒸
几有创意同足料既茶碗蒸
用上法国蓝龙虾 烟熏 食落爽口弹牙
捞埋南瓜蓉 酸汁鱼子
茶碗蒸咸中带甜 鲜味突出☺️
💥甘鲷立鳞烧
另一款创意料理
立鳞烧烧得香脆 鱼肉嫩滑
配上日本青椒仔 烟熏红椒粉酱汁
辣辣地几惹味
好少系SUSHI既OMAKASE食到辣呢个元素😋
鮨
💥富山湾白虾 肉质弹牙 劲鲜甜
💥鹿儿岛深海池鱼 落左姜葱蓉 鱼香满满 肥美
💥北海道毛蟹 蟹膏捞埋入蟹肉 鲜甜无比
💥北海道秋刀鱼 时令当造 份外肥美 加左姜葱蓉 鱼味更突出
💥北海道筋子 招牌之作 是日MVP 酱油渍过 一咬鲜味大爆发带淡淡酒香🥰
💥北海道钏路赤身酱油渍 鲜甜嫩滑
💥北海道钏路大拖罗 轻轻烧过既大拖罗 油脂丰富肥美
💥北海道马冀海胆 份量一D都唔吝啬 CREAMY浓郁 入口即溶
巻物
💥吞拿鱼蓉手卷
紫菜香脆 包住海量既吞拿鱼蓉
赤醋饭中和左拖罗既油脂感 正☺️
💥玉子
好中意呢款好似布甸既玉子
蛋味香浓 口感幼滑
お吸物
💥地蚬大根汤
尾声既出汁 用上大根同蚬
饮落鲜甜 暖胃
デザート
好少食OMAKASE有咁多甜品
仲要系自家制 卖相精致
对于甜品控黎讲 真系超满足
为是日用餐画上完美句号😇
💥和式盛盒
4款甜品 按店员指示食 好有层次☺️
蛋白蛋卷焙茶吉士 柚子芝士蛋糕
巨峰青提子蒟蒻沙冰 北海道雷电赤蜜瓜
💥豆乳奶冻福袋
招牌甜品 酥脆既炸腐皮包住
入面既豆乳奶冻好滑
加埋胚芽黑糖 成个口感好丰富🥰
💥黑芝麻朱古力
招牌甜品 芝麻味香浓 甜而不腻😋
满足既一餐😇
张贴
