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2024-01-31
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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯#文末优惠中上环一向都系特色西餐嘅集中地，今次朋友话带我去一间隐藏于小巷当中嘅正宗西班牙餐厅。主厨选用最时令嘅材料配搭正宗嘅西班牙煮法。昏暗嘅灯光打造舒适嘅fine dining风格。新推出套餐Sabor Signature Chicken Box:Include- a. Chicken Liver Pateb. Oven Baked Chickenc. Chicken-skin Oil Rice2. Grilled cuttlefish with alloli 3. Garlic shrimp4. Catalonia Cream with homemade ice cream多士配鸡肝酱食嘅时侯先拎一块多士，然后再将鸡肝酱均匀涂系多士上面，记得要混合埋红酒酱汁。口感幼滑又香浓，带酒香和红酒天然嘅甜味，浓厚嘅鸡肝味又唔油腻。烤墨鱼墨鱼切粒再爆香，店员然后会将自家制嘅芥末蛋黄酱用气枪如忌廉段打出嚟。墨鱼粉口感有嚼劲又弹牙，而绿色嘅蛋黄酱带少少辛辣令到味道更加有层次。蒜片虎虾依款食得西班牙菜就好常见，蒜片爆香加上蒜油，远远地已经闻到劲香浓嘅
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#文末优惠
中上环一向都系特色西餐嘅集中地，今次朋友话带我去一间隐藏于小巷当中嘅正宗西班牙餐厅。主厨选用最时令嘅材料配搭正宗嘅西班牙煮法。昏暗嘅灯光打造舒适嘅fine dining风格。
新推出套餐
Sabor Signature Chicken Box:
Include-
a. Chicken Liver Pate
b. Oven Baked Chicken
c. Chicken-skin Oil Rice
2. Grilled cuttlefish with alloli
3. Garlic shrimp
4. Catalonia Cream with homemade ice cream
多士配鸡肝酱
食嘅时侯先拎一块多士，然后再将鸡肝酱均匀涂系多士上面，记得要混合埋红酒酱汁。口感幼滑又香浓，带酒香和红酒天然嘅甜味，浓厚嘅鸡肝味又唔油腻。
烤墨鱼
墨鱼切粒再爆香，店员然后会将自家制嘅芥末蛋黄酱用气枪如忌廉段打出嚟。墨鱼粉口感有嚼劲又弹牙，而绿色嘅蛋黄酱带少少辛辣令到味道更加有层次。
蒜片虎虾
依款食得西班牙菜就好常见，蒜片爆香加上蒜油，远远地已经闻到劲香浓嘅蒜香味。虎虾够晒大只又弹牙，充满蒜香嘅味道。
烟熏鸡
好有趣嘅地方系店员会提供数十款嘅调味料，而我就拣咗最人气嘅青柠海盐。然后店员会送上一个木盒，打开木盒可以闻到橡木嘅烟熏味，鸡肉倒入料酒再用火炙，所以鸡身特别嫩滑又残留啖啖嘅酒香。
鸡皮炒饭
将头先焗鸡嘅鸡皮拆咗出嚟，将佢焗干再同饭一齐焗，鸡皮嘅油脂渗哂入饭粒入面，真系好邪恶啊。
甜品
类似cream brulee，其实系cream catalan，蛋身面头同样系脆糖脆皮，但系底层系比较流质嘅蛋浆，甜而不腻。
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