影片
更多
2015-04-08
4441 浏览
湾仔的摩理臣山一带 , 不知道为何无论是甚么季节 , 无论是否贴近泳池 , 那一带总带给我一种暴晒、干旱的感觉 , 若然不是朋友的通知 --- 当我走过她的门口也不会察觉到她是一间餐厅 , 而非教会。踏进餐厅后 , 那一刻的苦涩即被餐厅暗沉的环境、灯光、凉快的冷气所吹散；细意地欣赏四周 , 感受到丝丝的中东味 , 可是我们不是来吃西班牙菜吗 ? 根据 OpenRice 资料上指出 : Catalunya ( 餐厅 ) 的菜式取材自正宗 加泰隆尼亚 ( Catalan ) 佳肴。 再从网上查找有关加泰隆尼亚资料 , 加泰隆尼亚位于伊比利亚半岛东北部 , 是西班牙的自治区之一 , 历史上经历过多个国家的侵占。从厨师剪影会发现他正在做一些值得等待的东西 ......返回座位途中 , 看见种类繁多的 tapas , 点菜时会否令人举棋不定 ! ? 随便选择数款外形漂亮的 , 通常都是硬面包上配搭浓味馅料：咸鱼柳、芝士、辣椒、腌渍食品等等 , 味道配搭包罗万象 , 送酒一流。吃西班牙菜除了要吃 tapas 外 , paella ( 西班牙大锅饭 ) 也是必需要吃的 , 上图是充满海鲜精华的 Se
湾仔的摩理臣山一带 , 不知道为何无论是甚么季节 , 无论是否贴近泳池 , 那一带总带给我一种暴晒、干旱的感觉 , 若然不是朋友的通知 --- 当我走过她的门口也不会察觉到她是一间餐厅 , 而非教会。
踏进餐厅后 , 那一刻的苦涩即被餐厅暗沉的环境、灯光、凉快的冷气所吹散；细意地欣赏四周 , 感受到丝丝的中东味 , 可是我们不是来吃西班牙菜吗 ?
根据 OpenRice 资料上指出 : Catalunya ( 餐厅 ) 的菜式取材自正宗 加泰隆尼亚 ( Catalan ) 佳肴。 再从网上查找有关加泰隆尼亚资料 , 加泰隆尼亚位于伊比利亚半岛东北部 , 是西班牙的自治区之一 , 历史上经历过多个国家的侵占。
从厨师剪影会发现他正在做一些值得等待的东西 ......
返回座位途中 , 看见种类繁多的 tapas , 点菜时会否令人举棋不定 ! ?
随便选择数款外形漂亮的 , 通常都是硬面包上配搭浓味馅料：咸鱼柳、芝士、辣椒、腌渍食品等等 , 味道配搭包罗万象 , 送酒一流。
吃西班牙菜除了要吃 tapas 外 , paella ( 西班牙大锅饭 ) 也是必需要吃的 , 上图是充满海鲜精华的 Seafood Paella , 色香味俱全难怪闻名于世。
我更喜欢这大锅饭 , 乌溜溜的是 Black rice with calamari , 要捞入蒜蓉蛋黄酱来吃 , 饭质烟韧 , 味道一流 , 鱿鱼肉既厚、弹牙亦鲜甜。
又是再是吃 tapas 的时候 , Catalunya Tomato Tartar把蕃茄慢煮至茸 , 令蕃茄形态制造得更似碎牛肉 , 味道是调过味的新鲜蕃茄。
Estrellados with Chorizo
一杯似甜品的东东 , 简直是可欺骗任何人 , 实则是杯的底层有薯蓉及西班牙辣肠碎 , 面层有炒蛋团及蛋泡。
最后的西班牙甜品 , 当然是颜色鲜艳、甜味丰富、令人一见就口水流的手制糕点吧 !
张贴
