樂天皇朝 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

与朋友相约来到铜锣湾分店，幸好早已订了位，否则就要跟门外的客人一齐等了。分店装潢简约明亮，座位宽敞舒适。我们点菜后不多久，菜色就相继送上。先来的是芝麻酱油麦菜，油麦菜卷成一卷卷的，蘸芝麻酱来食，清新爽脆，与传统浓味的红油赤酱沪菜的风格，截然不同。继之而来的是招牌的特式皇朝小笼包，八种不同的颜色、八款各样的味道，薄薄的外皮，每粒都份量十足，盛载著味道丰富的汤汁及肉馅。服务员提议我们要趁热食，我们还依随食店建议的次序及食法：先是蘸点醋来品尝鲜味的原味小笼包；继而是清新的糟溜丝瓜；然后是香糯的鹅肝；跟著是香味浓郁的黑松露；往后是较为西式口味的芝士；再来是也可蘸醋的较近上海口味的鲜味浓郁的蟹粉；之后是味道较浓的蒜香；还有略带辣味的川味。另一款份量十足的是皇朝鱼汤酸菜鱼，除了嫩滑的鲜鱼片及酸菜外，汤内还有很多的红薯粉、莴苣、豆腐、红椒、藤椒及菊花等。我们要小辣，味道刚好，适合我们的口味。另一款也需要趁热食的是萝卜丝酥饼，原味的萝卜丝本身清甜的味道，而外层炸到酥脆，多余的油份已经隔去。李白醉鸡 的鸡件嫩滑大件，但酒味可以再浓一点，摆碟成球型，卖相吸引。香煎豆沙窝饼，煎得香脆，干身不太油，而且不会太