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2018-06-13
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今次朋友带我嚟呢间鮨一日本料理，系位于尖沙咀厚福街，地点其实好就脚，系the one行过黎，都唔洗5分钟，沿途都有唔少食肆上到18楼，地方冇我想像中咁大，如果人数不多嘅话，我会建议坐吧枱度，一嚟倾计方便，二来可以望住师傅为我地整嘢食店内小摆设，Kawaii呢师傅制作速度好有效率，首先上菜嘅系萤光鱿鱼，每人有两只，大约手指嘅大小，超级鲜甜，鱿鱼味香，不错跟住就系呢个海葡萄蕃茄沙律，我初头唔知系咩黎，心谂点解啲蟹籽系绿色嘅，师傅解释原来系海葡萄，夹起上嚟一串串，好似提子咁，食起上嚟，咸咸香香，依然有爆珠效果，好过瘾啊，配埋番茄同埋其他沙律菜，感觉清新，消暑必食跟住就到我最期待嘅刺身啦，首先系鲜带子，Size几乎有拳头咁大，师傅将佢一分为四，两人食刚好，味道相当鲜甜，带子肥美，带子裙边亦很爽滑跟住就到池鱼刺新，个人应为呢个性价比超高，师傅用心帮你切出刺身，剩返嘅鱼头同鱼骨作伴碟，十分吸睛，而池鱼刺身亦非常爽滑鲜甜，配埋特制酱油，绝啊我哋仲每人叫咗一只蚝，估唔到有手板咁大只，望住师傅认真清洁冲水，感觉很干净，蚝十分美味鲜甜，海水味浓，我哋几乎想encore熟食方面，我哋先叫咗个杂锦天妇罗，入面
上到18楼，地方冇我想像中咁大，如果人数不多嘅话，我会建议坐吧枱度，一嚟倾计方便，二来可以望住师傅为我地整嘢食
店内小摆设，Kawaii呢
师傅制作速度好有效率，首先上菜嘅系萤光鱿鱼，每人有两只，大约手指嘅大小，超级鲜甜，鱿鱼味香，不错
萤光鱿鱼
$58
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跟住就系呢个海葡萄蕃茄沙律，我初头唔知系咩黎，心谂点解啲蟹籽系绿色嘅，师傅解释原来系海葡萄，夹起上嚟一串串，好似提子咁，食起上嚟，咸咸香香，依然有爆珠效果，好过瘾啊，配埋番茄同埋其他沙律菜，感觉清新，消暑必食
日本海葡萄蕃茄沙律
$128
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跟住就到我最期待嘅刺身啦，首先系鲜带子，Size几乎有拳头咁大，师傅将佢一分为四，
两人食刚好，味道相当鲜甜，带子肥美，带子裙边亦很爽滑
带子刺身
$128
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跟住就到池鱼刺新，个人应为呢个性价比超高，师傅用心帮你切出刺身，剩返嘅鱼头同鱼骨作伴碟，十分吸睛，而池鱼刺身亦非常爽滑鲜甜，配埋特制酱油，绝啊
池鱼刺身180
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我哋仲每人叫咗一只蚝，估唔到有手板咁大只，望住师傅认真清洁冲水，感觉很干净，蚝十分美味鲜甜，海水味浓，我哋几乎想encore
日本厚岸蚝
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熟食方面，我哋先叫咗个杂锦天妇罗，入面有齐海老、番薯、青椒、菇，全部即叫即炸，脆卜卜而不油腻
杂锦天妇罗
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跟住就到烧物啦，亦系我最爱之一，我哋每样都叫咗少少，又左至右介绍，分别系厚扬，鸡皮，鸡尾尖，鸡肾及鸡胸软骨。口样原来即系烧豆卜，食起上黎好过瘾，值得推介嘅系鸡胸软骨，出面比较少机会食到，鸡胸肉啖啖肉得来，又有软骨，好好咬，而其他串烧亦都非常若味，亦系必食之选
烧物
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清酒煮蚬，几乎系每次食日本野都要order嘅，清酒鲜甜，蚬肉肥美，底下有白萝卜，吸晒清酒同蚬嘅鲜甜，系精华啊
清酒煮蚬
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最后我朋友仲叫多咗个牛舌唐扬，虽然我系牛舌fans，但用唐扬嘅做法，我都系第一次试，估唔到未到比我想像中好，牛脷够林，调味好，味道夹
牛舌唐扬
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整体呢度都做得唔错，食物水准好，价钱中价位，以呢个质素，都算抵食，值得一赞嘅系呢度嘅Wasabi系新鲜磨出嚟，高成本啊
张贴
