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2021-07-10
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气炸锅令威灵顿牛柳突然间成为左急冻食品，令呢道传统英式名菜变得垂手可得，不过质素当然系比唔上餐厅名厨精制手艺，打住前州际主厨坐阵北角嘅一间西餐厅，我对呢间餐厅期望当然非常高～当中最想食嘅就系威灵顿牛柳，而呢度嘅主厨亦绝对无令人失望！坊间嘅切2嚿个皮已到软淋淋，但呢个酥皮比一般坊间嘅食到嘅更加酥软，食到最后一旧都系完整嘅！而牛柳肉质同中间层白菌比例都完美配合，呢个价钱有呢个质素，作为食客真系喜出望外！至于个青口都系十分惊喜！青口肉嫰有鲜味，个汁亦调得刚刚好，食完都无油腻感～唯一遗憾系呢晚得细protion，我唔可以食多D(;´༎ຶД༎ຶ`)意粉看似简单，但味道其实都好好，尤其个带子，煎到外脆内软！不过因为份量都几大，食到肚子胀卜卜咁走呀！
令呢道传统英式名菜变得垂手可得，
不过质素当然系比唔上餐厅名厨精制手艺，
打住前州际主厨坐阵北角嘅一间西餐厅，
我对呢间餐厅期望当然非常高～
当中最想食嘅就系威灵顿牛柳，
而呢度嘅主厨亦绝对无令人失望！
坊间嘅切2嚿个皮已到软淋淋，
但呢个酥皮比一般坊间嘅食到嘅更加酥软，
食到最后一旧都系完整嘅！
而牛柳肉质同中间层白菌比例都完美配合，
呢个价钱有呢个质素，作为食客真系喜出望外！
至于个青口都系十分惊喜！
青口肉嫰有鲜味，个汁亦调得刚刚好，
食完都无油腻感～
唯一遗憾系呢晚得细protion，
我唔可以食多D(;´༎ຶД༎ຶ`)
意粉看似简单，但味道其实都好好，
尤其个带子，煎到外脆内软！
不过因为份量都几大，
食到肚子胀卜卜咁走呀！
威灵顿牛柳
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白酒忌廉煮活青口
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