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2016-05-27
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四围觅食的我俩，今晩四人行，相约天后地鐡站，因为附近小店众多，各式其式，而且价钱相宜，因此大家打算会面后方才随意选择晚餐地点。沿著电气路走，台湾小吃丶牛腩面丶火锅店丶西式小馆琳瑯满目，有机食品店亦不乏，我顺路走进了Green Dot Dot购物，甫出店后转左不远，见有一家居酒屋，把食物样本摆放在路上。天生好奇的我们自然走近看看，怎么日式料理现在亦有tapas呢？八十八居酒屋供应十八款tapas，每3款$360，5款$530，菜式既广泛亦有新意，样本中的松露酱油烧带子，香麻鸡翼及松叶蟹肉黄金烧皆是新构思，心想，这家居酒屋有意思，一致同意，决定光顾。拍张门面照，看清楚，合型合格的居酒屋格调，居然在地舗，难道租金真的变得相宜么！取名八十八，估计老板是喜欢好意头的香港人！门面一旁放了一排金茶壶，不知道是否与风水有关，金生水，水为财呀！占了小半个舗位的寿司吧，只可容六至八人，是日鲜鱼可见。以木为主，暖色的装潢，价钱牌挂满每一角落及杂物处处的凌乱感，确有日式居酒屋的味道。如果喜欢私稳，舖尾有家贵宾房，最多可容十六人，最低消费平日五千，假日八千，算一算，并不过份，尤其开酒计。在居酒屋点菜，大家是不需
沿著电气路走，台湾小吃丶牛腩面丶火锅店丶西式小馆琳瑯满目，有机食品店亦不乏，我顺路走进了Green Dot Dot购物，甫出店后转左不远，见有一家居酒屋，把食物样本摆放在路上。
天生好奇的我们自然走近看看，怎么日式料理现在亦有tapas呢？八十八居酒屋供应十八款tapas，每3款$360，5款$530，菜式既广泛亦有新意，样本中的松露酱油烧带子，香麻鸡翼及松叶蟹肉黄金烧皆是新构思，心想，这家居酒屋有意思，一致同意，决定光顾。
拍张门面照，看清楚，合型合格的居酒屋格调，居然在地舗，难道租金真的变得相宜么！取名八十八，估计老板是喜欢好意头的香港人！
门面一旁放了一排金茶壶，不知道是否与风水有关，金生水，水为财呀！
占了小半个舗位的寿司吧，只可容六至八人，是日鲜鱼可见。
以木为主，暖色的装潢，价钱牌挂满每一角落及杂物处处的凌乱感，确有日式居酒屋的味道。
如果喜欢私稳，舖尾有家贵宾房，最多可容十六人，最低消费平日五千，假日八千，算一算，并不过份，尤其开酒计。
在居酒屋点菜，大家是不需要看印刷餐牌的，墙壁上黑板彩字的菜式各自在自我宣传，皆嚷著＂点我啦！点我啦！我最美味！＂我随意发问，想不到一位友善的男士马上热诚为我们介绍，想必他是主理人。
青森苹果汁
青森苹果汁
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前菜－和麻酱茄子
和麻酱茄子
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松露酱油烧带子
是被样本吸引进来的又怎会忘记点选。
松露酱油烧带子
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带子没有多少烧过的痕迹，厚身大大粒，是L级别，涂满褐色的松露酱油。
吃法是以紫菜包裹著，取其口感的对比，紫菜干身薄脆而又有靱劲，我成功包好一件。
入口，香脆嫩腍兼备，味鲜甜中富咸香，黑松露香味似乎失踪了，反而满咀皆是面鼓口感，这个酱应该是松露面鼓酱。带子之下有若干海带，出奇地，松露的香气却在此寻获，沾在海带身上酱汁特别有松露香，今日方知原来它们吸香力强。
富点点咸香，以紫菜包著的带子刺身吃法有新意，一试无妨！
火炙呑拿鱼腩寿司＋生菜胡麻包三文鱼寿司
火炙呑拿鱼腩寿司＋生菜胡麻包三文鱼寿司
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火炙呑拿鱼腩寿司
火炙呑拿鱼寿司
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生菜胡麻包三文鱼寿司
生菜胡麻包三文鱼寿司
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生菜胡麻包三文鱼寿司
$120
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香嫩口感添了生菜的爽脆及轻轻胡麻酱的酸香，开心新口味。
八十八Toro金蛋
八十八Toro金蛋
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出场亦有型格，圆形的食品，上层是吞拿鱼腩蓉，下层是金黄色丶沾了炸浆炸成的鸡蛋，底层配以沙律菜，旁边以芥末画上个逗号，日菜西吃之感。
炸浆不厚，鸡蛋尤其蛋白保持滑溜，香嫩的鱼蓉与酥脆的炸鸡蛋有强烈的对比，令口感有变化，味道无出错，有创意。炸日本樱花虾
炸日本樱花虾
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炸得香而不腻，而且取用的樱花虾大只肥美，酥脆之余有入口爆浆之口感，非常好吃。汁烧黑豚架
汁烧黑豚架
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酱汁调得滋味，黑豚肉厚有嚼劲，松软入味，但不知道是否放凉了会影响生熟度，第二片觉得肉质有些嚡口失分。日本华美鸟串烧
选了四个部位，鸡肝丶鸡肾丶鸡颈肉及鸡尾巴，想不到，不失居酒屋本色，烧功凖绳，亦香亦嫩。
串烧华美鸟鸡肝
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这一个，却是十分嫩，有少许鹅肝的质素，而且有烧至少少外脆内软之感。
串烧华美鸟鸡肾
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串烧华美鸟鸡颈肉
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串烧华美鸟鸡颈肉
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见形态似肥膏，若非外表烤至微焦，真的似在吃肥膏，点到即止，不敢多吃！酒煮蚬稻庭乌冬
酒煮蚬稻庭乌冬
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扁平滑溜却又有靱劲的乌冬，是如假包换的稻庭出品，没有可以投诉之处。
员工友善，环境亲切，价钱亲民，食品水准平均，有创意而不失味道，最出色是串烧，心机功夫，四人畅谈，好一个愉快的周四夜，我们并非夜游人，否则店子经营至深夜一时，真不需赶著回家。
张贴
