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2023-07-22
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好友聚会, 选择咗上海菜 "十里洋场", 环境舒适优美, 灯光没有传统中菜馆的名亮, 较为有格调, 看得出厨师将每道传统上海菜都加入了小心思🤗黑松露珍珠熏溏心蛋🥚将鸡蛋煮成溏心状态, 加入酱油、糖腌渍, 再经过烟熏, 浓淡适宜, 味道刚刚好无锡烟熏䲝鱼🐟䲝鱼炸得脆口, 甜甜酸酸好好味, 如果腌制时间再长啲会更加完美十里香葱鸡🐓鸡煮得有味嫩滑唔"鞋"口, 点上姜葱油更加美味东坡千层宝塔东坡肉切薄片, 砌成一座金字塔形状, 卖相相当吸引🤩, 店员等我哋影相之后, 切开千层宝塔, 原来里面放满梅菜, 东坡肉做到入口即溶, 梅菜味道啱啱好唔会咸, 将梅菜同东坡肉夹著一齐食, 完全可以解腻, 配埋夹饼仲好食🤤龙虾萝卜丝酥饼🦞萝卜丝酥饼内放入龙虾馅料, 外层做得松化脆口👍, 但龙虾馅味道比较清淡
黑松露珍珠熏溏心蛋🥚
将鸡蛋煮成溏心状态, 加入酱油、糖腌渍, 再经过烟熏, 浓淡适宜, 味道刚刚好
无锡烟熏䲝鱼🐟
䲝鱼炸得脆口, 甜甜酸酸好好味, 如果腌制时间再长啲会更加完美
十里香葱鸡🐓
鸡煮得有味嫩滑唔"鞋"口, 点上姜葱油更加美味
东坡千层宝塔
东坡肉切薄片, 砌成一座金字塔形状, 卖相相当吸引🤩, 店员等我哋影相之后, 切开千层宝塔, 原来里面放满梅菜, 东坡肉做到入口即溶, 梅菜味道啱啱好唔会咸, 将梅菜同东坡肉夹著一齐食, 完全可以解腻, 配埋夹饼仲好食🤤
龙虾萝卜丝酥饼🦞
萝卜丝酥饼内放入龙虾馅料, 外层做得松化脆口👍, 但龙虾馅味道比较清淡
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