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2016-09-04
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这间餐厅的地址很易记，就是在中环兰桂坊1号的一楼，孖一，易找。 龙虾虽不算我们最常吃海鲜的三甲，若说最喜欢应该会属头三位。 餐厅顾名思义是主打吃龙虾和喝香槟。店主是加拿大人，店内的龙虾主要是来自加拿大海峡，每天来货： 店的面积不算太大，却骨子，是蛮适合举行私人派对的那类。半开放式厨房设计： 出面有个小露台，可以给人客喝喝酒，倾倾计： 每张枱已放有一支香槟，可作为装饰，也可以开来饮。当然开咗就要计钱啦，若作为装饰也可增添浪漫气氛。 「Our Classic Lobster Bisque」$98 汤的味道是鲜浓到不得了，配上一条龙虾肉插在汤内，漂亮。说真，光是喝那杯汤已是心机之作，再可以用它来拌多士吃。$98 一客，个人觉得是必点。 像一道沙律菜的「Skillet Seared Yellowfin Tuna Fillet」$298 吞拿鱼用火灼至半熟，里面仍保留嫩红，切片后伴上牛油果片、菜丝，带少许日本菜的 fusion 影子。我觉得就这样吃会有点清淡，用旁边的酸汁点来吃就醒胃得多。 「Mini Lobster Sliders」$340 四小个迷你龙虾汉堡，虾肉佐以蕃茄、清
龙虾虽不算我们最常吃海鲜的三甲，若说最喜欢应该会属头三位。
餐厅顾名思义是主打吃龙虾和喝香槟。店主是加拿大人，店内的龙虾主要是来自加拿大海峡，每天来货：
店的面积不算太大，却骨子，是蛮适合举行私人派对的那类。半开放式厨房设计：
出面有个小露台，可以给人客喝喝酒，倾倾计：
每张枱已放有一支香槟，可作为装饰，也可以开来饮。当然开咗就要计钱啦，若作为装饰也可增添浪漫气氛。
「Our Classic Lobster Bisque」$98
汤的味道是鲜浓到不得了，配上一条龙虾肉插在汤内，漂亮。说真，光是喝那杯汤已是心机之作，再可以用它来拌多士吃。$98 一客，个人觉得是必点。像一道沙律菜的「Skillet Seared Yellowfin Tuna Fillet」$298
吞拿鱼用火灼至半熟，里面仍保留嫩红，切片后伴上牛油果片、菜丝，带少许日本菜的 fusion 影子。我觉得就这样吃会有点清淡，用旁边的酸汁点来吃就醒胃得多。「Mini Lobster Sliders」$340
四小个迷你龙虾汉堡，虾肉佐以蕃茄、清爽生菜和烘热面包，大厨配搭少许沙拉油来调味，令味觉多一重层次。三小口一个汉堡，不会令人吃得太饱，我也豪气地用手把它整个吃掉。「Steamed Canadian Blue Mussels」$270
鲜甜的煮物。汁料一定是这菜成功的一半，喝得出的鲜活，调味没有手高眼低，又是可用来沾多士吃 (其实斋喝是最好的享受 XDDD) 青口肉不太大粒的，却很嫩，在我来说肉嫩是比大小更重要。「Whole Fresh New Brunswick Lobster - grilled with fresh herbs and garlic butter」$768
这里的名物，怎能不潮拜一下？
原只约 2 磅重加拿大龙虾开边，够三、四个人吃，伴大量蕃茄、蔬菜一大盘。虾身已经起肉，加上香草与牛油同焗，有将肉的鲜味升华。
拑的 size 比 iPhone 6 还要大！啖啖肉，谁不爱？近年越来越多朋友喜欢吃龙虾，一来是它的美味，二来也是它的做法越来越普及和受欢迎。想浪漫地享受一下龙虾的温柔，可以来这里。
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