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2012-04-21
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自觉厨艺及格── 一厢情愿地，亲爱的弟弟可不这么想 。只怪我家大人手段太「高明」(打个譬喻，大人是妙手黄蓉，我不过是会烧粗粝白饭的傻姑罢 )，我煮的他往往夹两遍便搁筷子，偶尔多吃数块，于我而言已是莫大的「鼓励」，够我「感动」半天了。因此，凡我下厨的日子，弟弟总外带些食物回家──「打底」！至于馋猫我，有东西吃嘛，不管甚么理由都是值得高兴的事情。是日弟弟外带了韩点。海带汤是随餐免费附送的。汤中浮著数枚如我拇指指甲般小小的蚬肉，以及海带，但我没吃。弟弟表示不怎么样。喝了一小口汤，蚬鲜欠奉之余，居然略带蒜味 ，有点怪，我不喜欢。素来对此汤不感兴趣，眼前的甭说了。也许外带回来冷掉的关系，煎泡菜饼 ($22) 变得异常软腍，一坨烂熟面团似地 ；加上泡菜味薄，勉强吃半件无意再添 (即煎的会否好些？)。不下一次提及韩式炒年糕 ($25) 是我少数「接受」的韩食之一。圆筒形年糕软软糯糯，不失嚼劲。酱汁浓稠，辣度与甜度调教得极合我心意，带一分别处没有的酸香 (茄汁么？)，较同场另一家韩式小店浪漫满屋好吃 。嗜辣炒年糕者不妨一试。(注：曾光顾红磡总店，个人以为水准反不及深水埗分店呢 )宫廷紫菜寿司 ($25
自觉厨艺及格── 一厢情愿地，亲爱的弟弟可不这么想 。只怪我家大人手段太「高明」(打个譬喻，大人是妙手黄蓉，我不过是会烧粗粝白饭的傻姑罢 )，我煮的他往往夹两遍便搁筷子，偶尔多吃数块，于我而言已是莫大的「鼓励」，够我「感动」半天了。因此，凡我下厨的日子，弟弟总外带些食物回家──「打底」！至于馋猫我，有东西吃嘛，不管甚么理由都是值得高兴的事情。是日弟弟外带了韩点。
海带汤是随餐免费附送的。汤中浮著数枚如我拇指指甲般小小的蚬肉，以及海带，但我没吃。弟弟表示不怎么样。喝了一小口汤，蚬鲜欠奉之余，居然略带蒜味 ，有点怪，我不喜欢。素来对此汤不感兴趣，眼前的甭说了。
也许外带回来冷掉的关系，煎泡菜饼 ($22) 变得异常软腍，一坨烂熟面团似地 ；加上泡菜味薄，勉强吃半件无意再添 (即煎的会否好些？)。
不下一次提及韩式炒年糕 ($25) 是我少数「接受」的韩食之一。圆筒形年糕软软糯糯，不失嚼劲。酱汁浓稠，辣度与甜度调教得极合我心意，带一分别处没有的酸香 (茄汁么？)，较同场另一家韩式小店浪漫满屋好吃 。嗜辣炒年糕者不妨一试。(注：曾光顾红磡总店，个人以为水准反不及深水埗分店呢 )
宫廷紫菜寿司 ($25)，论配料两家大同小异，此店有鸡蛋、香肠、甘笋、菠菜和渍萝卜，并撒了芝蔴。可惜紫菜受潮了 (恐怕又是外带关系 )，入口略韧；幸珍珠米饭具咬感，稍补分数。味道方面，韩式紫菜卷是不下醋的，清清淡淡，凸显配料原味 。不差的，惟我对浪漫满屋之出品情有独钟──调味透点点蔴油芳香，相对可口。最后，给诸位看官一句忠告：韩点，切记不能外带，一冷就变样儿了。
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