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2024-09-10
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人人都话大陆消费平，个个一到假日就北上。开头的确系几新鲜几好玩，但过咗一排之后，发现每次上去一来一回都起码两个几钟，山长水远玩完一日仲要搭咁耐车同咁多人迫过关返屋企，都真心觉得攰。有时想散散心去个小旅行，其实入西贡行下食下海鲜优哉游哉咁都未尝不可。今日就同屋企人嚟到多年来都得到米芝莲一星嘅六福菜馆食个丰富海鲜餐，同屋企人庆祝一下生日。首先，必点嘅开胃前菜 “椒盐奇脆豆腐”，顾名思义，入口酥脆可口，令人食指大动。跟住点咗另一个小食 “生扣北菇鸡脚”，鸡脚肉质鲜嫩，骨胶原丰富，个冬菇大大件好厚身，香气四溢，让人胃口大开。然后第一个重头戏，”果皮蒸鲍鱼”，一人一只南非三头大鲍鱼，火候刚刚好，软腍得来有咬口，肉质鲜嫩甜美，大家食到赞不绝口。主菜方面，地道嘅 “西贡式鱼汤”，用咗好多条本地鱼仔，煲出嚟嘅汤头特别鲜甜浓郁，一啲都唔腥，回味无穷。第二个主菜，”豉椒炒蛏子皇煎米粉”，可以话系万众期待，蛏子当然肥美多汁，但好戏在后头，个香脆嘅米粉尽吸海鲜精华，可谓绝配。另外，大东星班做嘅 “海斑龙吐珠炒球”，咁新鲜嘅鱼除咗蒸之外，用嚟炒球原来可以咁可口，鱼肉鲜嫩多汁，好食到唔停得口。然后仲叫咗 “鲜菠萝
有时想散散心去个小旅行，其实入西贡行下食下海鲜优哉游哉咁都未尝不可。今日就同屋企人嚟到多年来都得到米芝莲一星嘅六福菜馆食个丰富海鲜餐，同屋企人庆祝一下生日。
首先，必点嘅开胃前菜 “椒盐奇脆豆腐”，顾名思义，入口酥脆可口，令人食指大动。
跟住点咗另一个小食 “生扣北菇鸡脚”，鸡脚肉质鲜嫩，骨胶原丰富，个冬菇大大件好厚身，香气四溢，让人胃口大开。
然后第一个重头戏，”果皮蒸鲍鱼”，一人一只南非三头大鲍鱼，火候刚刚好，软腍得来有咬口，肉质鲜嫩甜美，大家食到赞不绝口。
主菜方面，地道嘅 “西贡式鱼汤”，用咗好多条本地鱼仔，煲出嚟嘅汤头特别鲜甜浓郁，一啲都唔腥，回味无穷。
第二个主菜，”豉椒炒蛏子皇煎米粉”，可以话系万众期待，蛏子当然肥美多汁，但好戏在后头，个香脆嘅米粉尽吸海鲜精华，可谓绝配。
另外，大东星班做嘅 “海斑龙吐珠炒球”，咁新鲜嘅鱼除咗蒸之外，用嚟炒球原来可以咁可口，鱼肉鲜嫩多汁，好食到唔停得口。
然后仲叫咗 “鲜菠萝生炒骨” 同 “豉油王炒肉蟹”，都系大件夹好食，米芝莲级数大厨手法精湛，令人垂涎三尺。
餐后甜品系泰式 “椰汁西米糕” ，听讲师傅系泰国人，对食材来源都好讲究，所以系正宗泰国味道，清爽不腻，为这顿丰盛的海鲜大餐划上完美句号。
整体而言，六福菜馆不负连续15年米芝莲一星的美誉，菜品新鲜美味之余，服务仲好周到。知道啱啱六福菜馆仲上咗「大众点评」必吃榜，而家推出咗好多抵食嘅优惠套餐，有啲套餐人均唔驶$700就可以食到米芝莲一星嘅海鲜餐，性价比极高。对于喜欢海鲜的饕客而言，六福菜馆绝对是不容错过的好选择。
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