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2022-05-21
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一直都好想试下「古琴雅苑」嘅北京烤鸭，今次终于去试😬.精品双小拼🥢有掦州水晶肉、鸡丝粉皮🐔水晶肉晶莹剔透✨加咗黑醋好开胃😙鸡丝粉皮以烟韧粉皮🤍清爽青瓜丝🥒以及手撕鸡肉，加上麻酱拌食🥜口感清新又惹味😋.餐前小碟🧆腌瓜类、白萝卜、红萝卜🥕酸may may😌.烤北京填鸭(半只)🦆首先奉上的是一口酥🤗这是全只片皮鸭中烤得最薄最酥脆嘅部位😍可以蘸上黄梅酱或砂糖食用💁🏻♀️一咬就爆出油份💥入口即化😆北京填鸭以古木炭火烧烤🪵🔥即叫即切的片皮鸭厚薄适中，锁紧肉汁👍🏻外脆肉嫩🤤鸭皮油脂香气萦绕在舌尖上👅将鸭肉片放在么么皮上🫓搭配京葱、哈密瓜同青瓜🍈传统京酱及自家制蜂蜜黄梅酱🍯🥭口感丰富又fresh.开水白菜🥬开水加入鸡汤🐓清淡嘅白菜可以解去烤鸭嘅油腻🥰而且够健康⠀.菜肉云吞面🍜云吞足料🥟面质爽滑😗不过整体相对普通🥺.腰果露(2客)🥣腰果露稠度刚好💗质感细滑，加咗少少腰果碎🌰所以食到浅浅的腰果香气，亦有啲咬口😛.瑰丽堂皇🌹瑰玫同荔枝意外地好夹😉而且香浓得嚟唔会苦涩😊
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精品双小拼🥢有掦州水晶肉、鸡丝粉皮🐔水晶肉晶莹剔透✨加咗黑醋好开胃😙鸡丝粉皮以烟韧粉皮🤍清爽青瓜丝🥒以及手撕鸡肉，加上麻酱拌食🥜口感清新又惹味😋
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餐前小碟🧆腌瓜类、白萝卜、红萝卜🥕酸may may😌
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烤北京填鸭(半只)🦆首先奉上的是一口酥🤗这是全只片皮鸭中烤得最薄最酥脆嘅部位😍可以蘸上黄梅酱或砂糖食用💁🏻♀️一咬就爆出油份💥入口即化😆北京填鸭以古木炭火烧烤🪵🔥即叫即切的片皮鸭厚薄适中，锁紧肉汁👍🏻外脆肉嫩🤤鸭皮油脂香气萦绕在舌尖上👅将鸭肉片放在么么皮上🫓搭配京葱、哈密瓜同青瓜🍈传统京酱及自家制蜂蜜黄梅酱🍯🥭口感丰富又fresh
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开水白菜🥬开水加入鸡汤🐓清淡嘅白菜可以解去烤鸭嘅油腻🥰而且够健康⠀
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菜肉云吞面🍜云吞足料🥟面质爽滑😗不过整体相对普通🥺
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腰果露(2客)🥣腰果露稠度刚好💗质感细滑，加咗少少腰果碎🌰所以食到浅浅的腰果香气，亦有啲咬口😛
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瑰丽堂皇🌹瑰玫同荔枝意外地好夹😉而且香浓得嚟唔会苦涩😊
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