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2023-07-18
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以前同朋友嘅聚会，肯定会拣食放题、打边炉，但系年纪越大，就会越想食中菜。之前食过湾仔嘅分店，今日嚟到铜锣湾再次品尝佢嘅片皮鸭。👍🏻烤北京填鸭半只嘅份量已经足够三个人分享，油脂充份，鸭肉有肉汁，包上烟靭薄身嘅膜皮，瞬间减少油腻感，值得一赞嘅系青瓜、葱丝、哈密瓜都系可以无限添加 ！👍🏻爆火鲍鱼小炒肉相当之有镬气嘅一碟菜式，鲍鱼分割成一片片，咬落爽口，小炒肉带点油脂香，食落亦有微微的辛口，绝对系惹味之选。👍🏻干煸四季豆四季豆炒得唔会过份干身，保留住四季豆应有嘅爽口，夹杂着少少榄菜同肉碎嘅咸香，如果有埋碗白饭，真系𩠌饭一流～👍🏻带子赛螃蟹餐厅烹调这道菜虽然无蟹呢个食材，但取而代之系利用带子和蛋白炒出蟹肉嘅鲜嫩爽滑口感，雪白嘅蛋白入口滑捋捋，喜欢嘅可以沾上黑醋～👍🏻四喜烤麸只要订座就会送上一碟丰富嘅四喜烤麸，木耳同竹笋带嚟嘅爽脆，真系好啱夏天去品尝，烤麸够Sponge，食落无小编所担心的豆腥和油耗味，作为前菜，带点甜香确系相当开胃。茶位每位18
👍🏻烤北京填鸭
半只嘅份量已经足够三个人分享，油脂充份，鸭肉有肉汁，包上烟靭薄身嘅膜皮，瞬间减少油腻感，值得一赞嘅系青瓜、葱丝、哈密瓜都系可以无限添加 ！
👍🏻爆火鲍鱼小炒肉
相当之有镬气嘅一碟菜式，鲍鱼分割成一片片，咬落爽口，小炒肉带点油脂香，食落亦有微微的辛口，绝对系惹味之选。
👍🏻干煸四季豆
四季豆炒得唔会过份干身，保留住四季豆应有嘅爽口，夹杂着少少榄菜同肉碎嘅咸香，如果有埋碗白饭，真系𩠌饭一流～
👍🏻带子赛螃蟹
餐厅烹调这道菜虽然无蟹呢个食材，但取而代之系利用带子和蛋白炒出蟹肉嘅鲜嫩爽滑口感，雪白嘅蛋白入口滑捋捋，喜欢嘅可以沾上黑醋～
👍🏻四喜烤麸
只要订座就会送上一碟丰富嘅四喜烤麸，木耳同竹笋带嚟嘅爽脆，真系好啱夏天去品尝，烤麸够Sponge，食落无小编所担心的豆腥和油耗味，作为前菜，带点甜香确系相当开胃。
茶位每位18
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