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2024-11-19
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前身是炭火串烧的「三分熟•菊志」，近期转型为人气大热嘅铁板烧店，师傅席前炮制，食材以高质见称，而且善用不同配料和酱汁配合优质食材，与别不同，开业以来好评如潮，今日就和朋友来品尝佢哋非常抵食嘅铁板烧套餐「$ 788」已经可以食到13品超丰富🫶🔥铁板一人前 $788▪️野菜沙律｜新鲜蔬菜配上小蕃茄、粟米，伴上柚子沙律汁和彩芝麻，味道清新好开胃▪️菊志の茶碗蒸｜蒸蛋好香滑，而且配上材料丰富的海鲜，够晒鲜味▪️高知炙烤鲣鱼｜用上炭火直烧，烧至边位少少熟，带出鲣鱼的油香，中间部份是刺身级，配上黑醋酱浓香美味，而豆乳香芹油就能带出鲣鱼的清香，两种美味各有千秋▪️辛の海洋二品北海道帆立贝｜外焦内软好Juicy，伴上贝柱酱和枝豆酱，入口好Creamy带点忌廉芝士嘅味道，配合帆立贝，超级美味▪️清酒煮蚬｜见住师傅喺铁板度即黄，已经闻到超香嘅清酒味道，蚬肉新鲜大只鲜甜，最美味就系清酒汤底配上法式香芹，鲜甜到不得了 ▪️虎虾｜巨型得犹如小龙虾一样咁大只，而且肉质爽口弹牙又鲜味，配上法式龙虾汁，浓郁美味▪️铁板香煎鹅肝｜外脆内软入口油润甘香，配上焦糖苹果、紫苏叶，能中和鹅肝的油腻感，味道超夹▪️和牛薄烧｜级数极高的和牛，师傅
🔥铁板一人前 $788
▪️野菜沙律｜新鲜蔬菜配上小蕃茄、粟米，伴上柚子沙律汁和彩芝麻，味道清新好开胃
▪️菊志の茶碗蒸｜蒸蛋好香滑，而且配上材料丰富的海鲜，够晒鲜味
▪️高知炙烤鲣鱼｜用上炭火直烧，烧至边位少少熟，带出鲣鱼的油香，中间部份是刺身级，配上黑醋酱浓香美味，而豆乳香芹油就能带出鲣鱼的清香，两种美味各有千秋
▪️辛の海洋二品
北海道帆立贝｜外焦内软好Juicy，伴上贝柱酱和枝豆酱，入口好Creamy带点忌廉芝士嘅味道，配合帆立贝，超级美味
▪️清酒煮蚬｜见住师傅喺铁板度即黄，已经闻到超香嘅清酒味道，蚬肉新鲜大只鲜甜，最美味就系清酒汤底配上法式香芹，鲜甜到不得了
▪️虎虾｜巨型得犹如小龙虾一样咁大只，而且肉质爽口弹牙又鲜味，配上法式龙虾汁，浓郁美味
▪️铁板香煎鹅肝｜外脆内软入口油润甘香，配上焦糖苹果、紫苏叶，能中和鹅肝的油腻感，味道超夹
▪️和牛薄烧｜级数极高的和牛，师傅建议三成熟，果然系油香满满，牛味香浓而且鲜嫩多汁，包住香葱和香蒜，香口美味
▪️京の野｜野菜有南瓜、冬菇、翠玉瓜，铁板烧过之后仍然保持Juicy，配上师傅特制的茄子慕丝酱，增添蔬菜风味
▪️菊志炒饭｜黑松露樱花虾炒饭炒得好干身，而且黑松露和樱花的味道包围着每一粒饭，非常美味，煎鸡蛋是我特别要求追加的，最喜欢蛋黄伴炒饭那种甘香
▪️野菜面豉汤 ｜食饱饭饮咗一碗热辣辣嘅面豉汤，温暖又温饱
▪️黑芝麻雪糕｜最后有超香浓嘅黑芝麻雪糕，配上花生和开心果碎，特别香口，非常完美嘅一餐
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