潮城潮汕火鍋

营业中

休息中

这间位于旺角白布街的火锅店，主打潮汕牛肉，特别之处是牛肉新鲜手切之余，更会食到好刁钻的部位。店内楼高两层，二楼更有VIP房，装潢简洁干净，台与台之间都算阔落坐得舒适。我们选了牛骨汤底$68，有栗米及萝卜做配料，入口都几清甜；由于潮洲菜出名炸物，所以点了份即食炸潮洲鱼蛋$33，咬落爽口，弹牙得来松软；其他丸饺类火锅配料我们要了狮头鹅肉丸$33及鱼册$33，鹅肉丸味道跟猪肉丸好相似，鱼册即是鱼扎，是潮汕的特色美食，肉质紧实带点咸香。至于重点主角两款潮汕牛肉匙仁$98及嫩肉$68，两款都牛味好浓郁，脂肪含量极少，肉质偏向结实有咬口，但更加多肉汁，只需渌几秒一转色就食得。另外再点了份蒙古羊肉片$68，肉质同样新鲜紧实，羊肉味浓而不膻，都几好食。以后想食潮汕火锅不用再北上了。