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2013-08-31
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将军澳区这一年来开了几间酒店，区内食饭的选择也多了，有中餐，日本餐也有自助餐。早前就来到位于九龙东皇冠假日酒店紫粤轩饮茶。从将军澳港铁站，经Popcorn商场可以通过去。装修光猛整洁，座位颇多，枱与枱之间都有不错的距离，比起区内不少茶楼在座位安排的确胜一筹，说到底这里也是酒店中菜厅吧。茶钱＄15位，酒店来说不贵。服务亦有礼和醒目。我们都是第一次来饮茶，各自从menu中选了以下数款点心和小食 。先来我的最爱的这2款经典点心，虾饺和烧卖。 紫粤轩虾饺（＄45）和杞子虾球烧卖（＄45）：2款都用料新鲜，虾肉鲜甜，可惜就是蒸得稍微过火了一点。椒盐九肚鱼（＄48）顺德煎鱼嘴（＄58）：对这2款炸物有点失望。椒盐九肚鱼炸得偏油，亦没有几多滑嫩鱼肉，感觉像在食炸粉浆。顺德煎鱼嘴也炸得稍干。鲜虾韭菜饺（＄34）：饺皮做得不错，烟烟韧韧的，馅料鲜虾和韭菜都味道新鲜甜美，亦湿润度刚好。是这餐茶最喜欢的一道点心。鲍鱼菇花胶腐皮扎（＄36）：一笼2件，反正一向对于这类点心兴趣不大，就免得分我不吃了。朋友对这鲍鱼菇花胶腐皮扎的评语是一般啦。雪山和牛包（＄42）：雪山包焗得松软，但不够香，而馅的酱汁稍甜和浓，吃
装修光猛整洁，座位颇多，枱与枱之间都有不错的距离，比起区内不少茶楼在座位安排的确胜一筹，说到底这里也是酒店中菜厅吧。茶钱＄15位，酒店来说不贵。服务亦有礼和醒目。
我们都是第一次来饮茶，各自从menu中选了以下数款点心和小食 。先来我的最爱的这2款经典点心，虾饺和烧卖。 紫粤轩虾饺（＄45）和杞子虾球烧卖（＄45）：2款都用料新鲜，虾肉鲜甜，可惜就是蒸得稍微过火了一点。
椒盐九肚鱼（＄48）顺德煎鱼嘴（＄58）：对这2款炸物有点失望。椒盐九肚鱼炸得偏油，亦没有几多滑嫩鱼肉，感觉像在食炸粉浆。顺德煎鱼嘴也炸得稍干。
鲜虾韭菜饺（＄34）：饺皮做得不错，烟烟韧韧的，馅料鲜虾和韭菜都味道新鲜甜美，亦湿润度刚好。是这餐茶最喜欢的一道点心。
鲍鱼菇花胶腐皮扎（＄36）：一笼2件，反正一向对于这类点心兴趣不大，就免得分我不吃了。朋友对这鲍鱼菇花胶腐皮扎的评语是一般啦。
雪山和牛包（＄42）：雪山包焗得松软，但不够香，而馅的酱汁稍甜和浓，吃不到什么和牛、或牛肉的肉香，水准极普通而已。
烧鹅香芋角（＄42）：炸得外皮香脆，内里香滑的芋头茸加上烧鹅的油，惹味。这烧鹅香芋角虽然卖相稍弱，不过味道很不错。
感觉整体食物水准中等，但最优胜之处是舒适的用餐环境和气氛，如果在将军澳区想要找个地方可以坐得舒服点来个茶聚，我会推介这里。但要专诚走去将军澳食这餐饭的话，就未必值得，因为其他地区都有不少更佳选择。张贴
