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2018-01-03
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好友生日当然要同佢去食好D食豪D啦!!早前去过同一集团既乌居同渔获浜烧居酒屋食过, 两间都好正, 今次再去埋佢地集团另一居酒屋就系矶野水产帮我朋友庆生, 餐厅没有花巧既装修, 以棕色为主, 走简约日式居酒屋风格, 灯光较昏暗几有格调的~~食物同酒类选择都不少, 但今次我地主要黎系食海鲜, 因为大家都系海鲜控~~先黎个前菜小食系野菜条沙律伴鳀鱼酱, 呢个鳀鱼酱系用沙甸鱼同多春鱼蓉混成的, 味道带咸香, 配合埋野菜条食, 感觉清新得黎又有层次, 非常特别呀!! 极盛盒 (喜) HK$1498呢个极盛盒 (喜)绝对可以满足到贪心既我地, 而且个卖相又够震撼, 非常呃Like呀!! 个盛盒分别有一条喜之次, 两只赤虾, 两只南非鲍鱼, 两只帆立贝, 一只向螺及松叶蟹, 每样食料都可以选择唔同既调理方法, 由于我地始终唔系太专业, 所以都系听从店员既建议去整~~ 赤虾刺身赤虾非常大只, 肉质结实, 而且好鲜甜同弹牙~~矶煮鲍鱼矶煮系日本一种煮海鲜既方法, 主要系用酱汁同昆布慢火去炆, 唔洗煮太耐, 甘整唔单止可以令肉质保持鲜嫩弹牙, 而且仲可以锁住D 汁系鲍鱼入面, 唔会变得干身,
好友生日当然要同佢去食好D食豪D啦!!早前去过同一集团既乌居同渔获浜烧居酒屋食过, 两间都好正, 今次再去埋佢地集团另一居酒屋就系矶野水产帮我朋友庆生, 餐厅没有花巧既装修, 以棕色为主, 走简约日式居酒屋风格, 灯光较昏暗几有格调的~~
食物同酒类选择都不少, 但今次我地主要黎系食海鲜, 因为大家都系海鲜控~~
前菜
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极盛盒 (喜)
$1498
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呢个极盛盒 (喜)绝对可以满足到贪心既我地, 而且个卖相又够震撼, 非常呃Like呀!! 个盛盒分别有一条喜之次, 两只赤虾, 两只南非鲍鱼, 两只帆立贝, 一只向螺及松叶蟹, 每样食料都可以选择唔同既调理方法, 由于我地始终唔系太专业, 所以都系听从店员既建议去整~~
赤虾刺身同矶煮鲍鱼
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赤虾刺身
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赤虾非常大只, 肉质结实, 而且好鲜甜同弹牙~~
矶煮鲍鱼
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矶煮系日本一种煮海鲜既方法, 主要系用酱汁同昆布慢火去炆, 唔洗煮太耐, 甘整唔单止可以令肉质保持鲜嫩弹牙, 而且仲可以锁住D 汁系鲍鱼入面, 唔会变得干身, 正~~
向螺刺身
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向螺刺身
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向螺切得好薄身, 份量都唔少, 食落仲好鲜甜爽脆~~
盐烧喜之次
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喜之次矜贵之处系全因为用网系捕钓唔到的, 唯独只有用手钓先可以保持鱼体完整, 所以得来不易呀!! 师傅用传统岩盐烧烤, 令喜之次最为原汁原味!! 而且外皮烧得干脆, 但食落肉质何其嫩滑, 正~~
清酒及牛油活帆立贝滨烧
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牛油活帆立贝滨烧
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帆立贝非常大只同肥美, 配以牛油连壳原只去烧, 等佢锁返住D汁加牛油系入面, 食落好香好浓牛油味而且好鲜甜呀, 仲啖啖肉~~
清酒活帆立贝滨烧
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另一帆立贝用上清酒去烧, 阵阵酒香朴鼻, 食落完全同用牛油烧不同, 清酒突显左帆立贝既鲜甜, 肉质又够弹牙~~
蟹粥
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蟹粥
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蟹粥
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用松叶蟹煮出黎既粥真系特别甜呀!! 蟹肉另外上, 食落都同样鲜甜!! 留意蟹粥系需要另外加HK$100加工费的!!
雪场蟹脚
$268
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雪场蟹脚
$268
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雪场蟹脚 HK$268身为一个蟹痴一个蟹粥点能够满足到我地呀!! 所以叫多左一只雪场蟹脚 , 食左甘耐起身郁下睇睇师傅既英姿先, 企系旁边睇, 未食已经流晒口水呀, 仲要烧得甘香!! 上枱时已经高速甘KO了, 食落好香口, 系想追食落去的~~
日本海胆味噌甲罗烧
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日本海胆味噌甲罗烧
$268
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因为时间关系未能安排生日蛋糕比朋友, 唯有用日本海胆味噌甲罗烧顶上!! 蟹膏本身蟹味十足, 入口软滑绵绵, 混入埋大大粒既三文鱼籽放上青瓜或饼干同食, 倍感滋味呀~~
蕃薯雪榚及柚子雪葩
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最后紧系唔少得食雪糕啦! 柚子雪葩就食得多, 但蕃薯雪榚都系第一次食, 食落真系好似食紧蕃薯甘呀!! 除雪糕个PART, 其实整个用黎托住雪糕既蕃薯都食得的, 但因为太饱既关系, 我只系咬左几啖, 不过已经好满足了~~
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