Boulangerie Bistronomique (已結業)

一向对小店都有情意结，尤其那些用心的经营。看了杂志介绍，得知西环海旁新开了一家法式面包饼店，于是专程前往支持。此店地点挺容易找，下了巴士，步行数分钟就到。店面看来很有法式风情，唯与周边环境有点格格不入。不过此店生意不错，平日下午四时多也几乎满座。点心柜放满不同的甜点，每款的卖相都十分不错，于是点了Paris-Brest和Canelé，另外见有afternoon tea set，于是又要了一份Lemon tart配乌龙茶。食物味道还好，没有很惊喜，只是不太新鲜，Paris-Brest明显放了一段时间，质感实实的，中间的榛子酱已经变硬了，一点也不幼滑。Canelé的外皮本来应该是脆的，可是这个却变淋了，内馅虽然湿润，但看不见气孔。反而柠檬蛋白挞不错，酸甜适中，样子也讨好。最后要说一下这壶乌龙茶。想不到法式甜点跟中国茶竟然是颇夹的，有点惊喜。不过茶壶咀与盖子中间的茶渍却十分倒胃，不明白为何店员可以视而不见，这样也可以用来招呼客人。另外，甜点吃了一半，茶还未到，想清一下味蕾也不能… 桌子残留着上手客人的咖啡茶渍，卫生情况欠佳。总括而言，这店子不太值得专诚拜访，要是路过或是刚好在附近就不妨一试。